{"product_id":"9788416372850","title":"Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino","description":"\u003ch2\u003eLas 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guía amena y rigurosa que resuelve las dudas esenciales sobre el mundo del vino. Ferran Centelles, sumiller de referencia en España, responde a más de un centenar de preguntas con un enfoque práctico y divulgativo. El lector descubrirá desde cómo descifrar una etiqueta hasta los secretos de la cata, la crianza o el maridaje, todo explicado con claridad y sin tecnicismos innecesarios. Un libro pensado tanto para quien se inicia como para quien desea profundizar en la cultura vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFerran Centelles aborda las cuestiones más frecuentes que todo aficionado al vino se ha planteado alguna vez. A través de un centenar de preguntas y respuestas, el autor desmonta mitos, aclara conceptos y ofrece claves prácticas para disfrutar mejor de cada botella. El recorrido abarca desde la elección y conservación del vino hasta la interpretación de aromas y sabores, pasando por la relación entre precio y calidad, la influencia del terruño o las diferencias entre variedades de uva. Cada respuesta está escrita con la experiencia de quien ha trabajado en las mejores bodegas y restaurantes, combinando rigor técnico con un estilo accesible y directo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la cata: cómo apreciar color, aroma y sabor sin ser experto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLectura de etiquetas y denominaciones de origen: claves para entender la procedencia y calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje básico: principios para combinar vino y comida según el plato y la ocasión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrianza y conservación: temperatura, tiempo de guarda y condiciones óptimas de almacenaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitos y realidades: desmontar creencias populares sobre el vino con base científica y profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara aficionados al vino que desean resolver dudas cotidianas y ganar confianza al elegir o comentar una botella. También para profesionales de la hostelería o la restauración que buscan una obra de consulta clara y práctica. Especialmente útil para quienes quieren aprender sin sentirse abrumados por tecnicismos, ya que el formato de preguntas y respuestas facilita la lectura a saltos y la consulta rápida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResuelve las dudas más comunes sobre el vino de forma directa y sin rodeos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta la experiencia de un sumiller de prestigio en un lenguaje accesible para todos los niveles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece criterios prácticos para comprar, conservar y servir vino con acierto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a disfrutar más de la cata al comprender los procesos y matices de cada vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciona como manual de consulta rápida gracias a su estructura de preguntas numeradas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Centelles, Ferran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: La Vanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: VINOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 240 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que destaca por su enfoque práctico y la autoridad de su autor, Ferran Centelles, cuyo bagaje como sumiller en elBulli y otras referencias gastronómicas garantiza un contenido fiable. El formato de preguntas y respuestas lo convierte en un libro especialmente útil para quienes desean aprender a su ritmo, sin necesidad de leerlo de principio a fin. Resulta recomendable tanto para neófitos que quieren dar sus primeros pasos en el mundo del vino como para consumidores habituales que buscan fundamentar sus preferencias con criterio.\u003c\/p\u003e","brand":"LA VANGUARDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53420804047195,"sku":"9788416372850","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841637285.jpg?v=1782130397","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416372850","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}