{"product_id":"9788416354115","title":"El primer bocado","description":"\u003ch2\u003eEl primer bocado\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \"El primer bocado\", la historiadora gastronómica Bee Wilson explora cómo se forja nuestra relación con la comida desde la infancia. A través de un análisis riguroso y accesible, la autora desentraña los mecanismos que determinan nuestros gustos y aversiones alimentarias, desde el vientre materno hasta la adolescencia. Este libro ofrece una perspectiva esclarecedora sobre por qué comemos lo que comemos y si es posible modificar nuestros hábitos más arraigados, combinando investigación científica con la experiencia personal de la autora como madre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra examina el proceso de formación de los hábitos alimenticios desde sus orígenes más tempranos. Bee Wilson analiza cómo el paladar se desarrolla a través de experiencias sensoriales, influencias culturales y factores psicológicos. El libro aborda preguntas fundamentales sobre la diversidad de gustos entre personas, la resistencia al cambio de hábitos y las posibilidades de transformación alimentaria más allá de la infancia. La autora combina estudios científicos, anécdotas personales y ejemplos históricos para ofrecer una visión completa de cómo se construye nuestra identidad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollo del paladar y preferencias alimentarias desde la gestación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia del entorno familiar y cultural en los hábitos alimenticios infantiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMecanismos psicológicos detrás de las aversiones y preferencias alimentarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de modificar hábitos alimenticios en la edad adulta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación, memoria emocional y experiencias tempranas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a padres y madres interesados en comprender la alimentación infantil, profesionales de la nutrición y la psicología, así como a cualquier persona que desee entender los orígenes de sus propios hábitos alimenticios. También resulta de interés para lectores que buscan una perspectiva científica y humana sobre la relación con la comida, más allá de las dietas y las modas alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensión profunda de cómo se forman los hábitos alimenticios desde la infancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para abordar la alimentación infantil desde una perspectiva informada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva científica combinada con experiencia práctica y accesible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReflexión sobre la posibilidad de cambiar patrones alimenticios establecidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReconciliación entre las preferencias personales y las necesidades nutricionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Wilson, Bee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Turner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ENSAYOS LITERARIOS, FAMILIA Y SALUD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NOEMA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 386\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 2631 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa una contribución significativa al entendimiento de nuestros hábitos alimenticios, combinando rigor académico con una narrativa accesible y cercana. Bee Wilson logra tender un puente entre la investigación científica y la experiencia cotidiana, ofreciendo una lectura que resulta tanto instructiva como transformadora para quienes buscan comprender su relación con la comida. El libro destaca por su enfoque equilibrado, que evita tanto el dogmatismo nutricional como la frivolidad, y proporciona una base sólida para reflexionar sobre la alimentación desde una perspectiva integral.\u003c\/p\u003e","brand":"TURNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478613320027,"sku":"9788416354115","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841635411.jpg?v=1782896746","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416354115","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}