{"product_id":"9788416334032","title":"Desig de xocolata","description":"\u003ch2\u003eDesig de xocolata\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viatge apassionant a través de la història del cacau i la xocolata a Europa, des de la seva arribada fins a la sofisticació dels nostres dies. Aquesta obra combina erudició i narrativa per explicar com un aliment exòtic es va convertir en un plaer universal. A través d'anècdotes, personatges històrics i la tradició artesana, el lector descobrirà els secrets d'aquesta delícia que ha conquerit paladars i cultures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre s'endinsa en la fascinant evolució de la xocolata com a producte de luxe i de consum quotidià. Des de les primeres xocolateres que van arribar a les corts europees fins a les modernes tècniques de producció, l'autora traça un recorregut que abasta segles d'innovació, comerç i gastronomia. La narració es teixeix amb detalls sobre el procés d'elaboració, les varietats de cacau i el paper de la xocolata en la societat, oferint una mirada completa a la seva transformació cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistòria del cacau i la xocolata a Europa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolució de les tècniques artesanals d'elaboració\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacte cultural i social del consum de xocolata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComerç i globalització d'un producte exòtic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradició i modernitat en la producció xocolatera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer a amants de la xocolata que vulguin conèixer la seva història en profunditat, així com per a lectors interessats en la gastronomia, la cultura alimentària i les transformacions socials vinculades al comerç de productes exòtics. També és ideal per a aquells que busquen una lectura divulgativa i amena, sense renunciar al rigor històric.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensió detallada de l'origen i l'evolució de la xocolata a Europa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConeixement de les tècniques artesanals i la seva sofisticació al llarg del temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural i social que enriqueix l'experiència de consumir xocolata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnècdotes i dades històriques que connecten el passat amb el present.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Santos, Care\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: labutxaca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: FICCION MODERNA Y CONTEMPORANEA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 432\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 274 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que combina amb encert la divulgació històrica amb el plaer de la lectura. La seva estructura narrativa fa accessible un tema aparentment especialitzat, i el seu enfocament en la tradició i l'artesania aporta un valor afegit per al lector curiós. Recomanada per a qui vulgui gaudir d'un llibre que alimenta tant el coneixement com la passió per la xocolata.\u003c\/p\u003e","brand":"LABUTXACA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53456952623451,"sku":"9788416334032","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841633403.jpg?v=1782564355","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416334032","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}