{"product_id":"9788416295135","title":"El arte de comer bien","description":"\u003ch2\u003eEl arte de comer bien\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \"El arte de comer bien\", Diana Henry, una de las autoras culinarias más influyentes, nos invita a redescubrir una alimentación más ligera y saludable sin renunciar al placer. Este recetario es el resultado de su propia transformación hacia una cocina \"informalmente sana\", alejada de dogmas y restricciones. A través de más de 300 páginas, la autora propone platos vibrantes y llenos de sabor, basados en verduras, pescado y cereales, con una clara influencia de las cocinas de Oriente Próximo y Extremo Oriente. Más que un recetario, es una guía para entender los beneficios de los ingredientes saludables y abrir el paladar a nuevas experiencias culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiana Henry nos presenta una colección de recetas pensadas para quienes desean comer de forma más saludable sin caer en la monotonía o la austeridad. El libro surge de su decisión personal de reducir el consumo de carne y alimentos pesados, optando por platos que son a la vez ligeros, nutritivos y extraordinariamente sabrosos. La autora explica conceptos clave como los hidratos de carbono y las grasas saludables, o los beneficios del caldo, todo ello con un estilo claro y accesible. Las recetas, que van desde una ensalada de gambas, pomelo y coco tostado hasta una caballa con comino, están cargadas de color y aromas, inspiradas en tradiciones culinarias de todo el mundo. No se trata de una dieta restrictiva, sino de una invitación a cocinar y comer de una manera que nutre tanto el cuerpo como el alma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina saludable y equilibrada basada en verduras, pescado y cereales integrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencias de la cocina de Oriente Próximo y Extremo Oriente en la gastronomía occidental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los nutrientes esenciales: hidratos de carbono complejos y grasas saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl placer de cocinar y experimentar con nuevos sabores e ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación consciente como camino hacia el bienestar físico y emocional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para cocineros de todos los niveles que buscan incorporar más platos saludables y ligeros a su repertorio sin sacrificar el sabor. Es ideal para quienes están interesados en la cocina de inspiración internacional, especialmente las tradiciones de Oriente Próximo y Asia, y desean aprender a combinar ingredientes de forma creativa. También es perfecto para personas que quieren entender mejor los fundamentos de una alimentación nutritiva y equilibrada, y que buscan inspiración para cocinar de manera más consciente y placentera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 100 recetas originales, coloridas y llenas de sabor, fáciles de replicar en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva liberadora sobre la alimentación saludable, alejada de modas y restricciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos sobre ingredientes y técnicas que enriquecen la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para abrir el paladar a nuevas combinaciones de sabores y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para sentirte mejor a través de la comida, sin renunciar al placer de comer bien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Henry; Diana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e SALAMANDRA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e FAMILIA Y SALUD - COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES - COCINA POR INGREDIENTES - COCINA CON PESCADO Y FRUTOS DE MAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e SALAMANDRA FUN \u0026amp; FOOD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 26.0 cm x 18.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1155.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque equilibrado y accesible hacia la cocina saludable. Diana Henry logra transmitir su pasión por los ingredientes frescos y las combinaciones audaces, ofreciendo un recetario que es a la vez práctico y aspiracional. Su estilo claro y su capacidad para explicar conceptos nutricionales de forma sencilla lo convierten en una herramienta valiosa tanto para cocineros novatos como para expertos. \"El arte de comer bien\" es una obra que invita a redescubrir el placer de cocinar y comer de manera más consciente, y resulta especialmente atractiva para quienes buscan inspiración en las cocinas del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"SALAMANDRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536699351387,"sku":"9788416295135","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841629513.jpg?v=1783465738","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416295135","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}