{"product_id":"9788416295081","title":"Siroco","description":"\u003ch2\u003eSiroco\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de cocina invita a explorar una cocina vibrante, llena de sabor y facil de preparar. Sabrina Ghayour, reconocida por su enfoque moderno de la gastronomia de Oriente Medio, presenta mas de cien recetas que destacan por el uso de hierbas aromaticas, citricos y especias. El lector encontrara platos pensados para el dia a dia, sin complicaciones, pero con un resultado sorprendente. Es una obra ideal para quienes buscan incorporar nuevos ingredientes y tecnicas a su repertorio culinario, con recetas accesibles y llenas de personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recoge mas de un centenar de recetas que giran en torno a la frescura y la intensidad de los sabores. La autora propone un recetario que combina influencias de la cocina persa, turca y levantina, adaptadas a la cocina occidental. Los platos se organizan en categorias que van desde entrantes y ensaladas hasta carnes, pescados y postres. Cada receta esta disenada para ser practica, con ingredientes faciles de encontrar y pasos claros. El hilo conductor es el uso de hierbas como la menta, el cilantro y el perejil, junto con la acidez del limon, la lima y la granada, que aportan un equilibrio unico. No se trata de una cocina exotica inaccesible, sino de una invitacion a experimentar con sabores nuevos de forma sencilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de Oriente Medio y Mediterraneo oriental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con hierbas aromaticas y citricos como base de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos rapidos y accesibles para el cocinero domestico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de especias y ingredientes frescos para potenciar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptacion de recetas tradicionales a un enfoque moderno y practico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro esta dirigido a aficionados a la cocina que desean ampliar su repertorio con platos llenos de sabor sin necesidad de largas preparaciones. Es ideal para quienes ya tienen cierta soltura en la cocina y buscan inspiracion en la gastronomia de Oriente Medio, asi como para principiantes motivados que quieran explorar nuevos ingredientes y combinaciones. Tambien resulta util para cocineros que valoran la frescura y la rapidez en la elaboracion de platos cotidianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMas de cien recetas faciles de seguir, con ingredientes disponibles en supermercados habituales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque practico que demuestra que la cocina de Oriente Medio puede ser sencilla y rapida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para incorporar hierbas y citricos de forma creativa en platos de diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos equilibrados que combinan tradicion y modernidad, perfectos para compartir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sabrina Ghayour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Salamandra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Salamandra Fun \u0026amp; Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.4 cm x 19.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1022.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un recetario bien estructurado que cumple con su proposito: acercar la cocina de Oriente Medio al publico general sin perder autenticidad. La autora logra un equilibrio entre platos tradicionales y versiones adaptadas, con un enfasis claro en la frescura y la simplicidad. La presentacion en tapa dura y el formato manejable lo convierten en un libro solido para uso frecuente en la cocina. Es una opcion recomendable para quienes desean salir de la rutina culinaria con recetas accesibles y llenas de sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"SALAMANDRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536757776731,"sku":"9788416295081","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788416295081.jpg?v=1783467113","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416295081","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}