{"product_id":"9788416198627","title":"Guía práctica de cocina clásica española por el gastrónomo Baldomero Cabadas","description":"\u003ch2\u003eGuía práctica de cocina clásica española por el gastrónomo Baldomero Cabadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica recoge una cuidada selección de aproximadamente 700 recetas de la cocina clásica española, fruto del extenso recorrido vital y profesional de su autor. Baldomero Cabadas, gastrónomo experimentado, condensa en estas páginas el saber culinario adquirido tras años de viajes, trabajo y dedicación por toda la geografía española. El lector encontrará un compendio accesible y directo de platos tradicionales, ideal tanto para quienes desean iniciarse en la cocina española como para cocineros con experiencia que buscan un recetario de consulta amplio y fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una recopilación abreviada pero exhaustiva de la cocina clásica española. A lo largo de 228 páginas, el autor presenta cerca de 700 recetas que abarcan desde entrantes y sopas hasta carnes, pescados, verduras y postres, representativos de las diferentes regiones de España. Cada receta se describe de manera concisa y práctica, priorizando la claridad en los ingredientes y el proceso de elaboración. El libro no es un tratado teórico, sino una herramienta de uso diario en la cocina, basada en la experiencia directa del autor, quien ha recorrido gran parte del país y del extranjero, recogiendo y depurando estas preparaciones a lo largo de su trayectoria profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional española: recopilación de recetas clásicas de todas las regiones de España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía práctica: recetas presentadas de forma abreviada y directa para facilitar su ejecución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de autor: compendio basado en la experiencia personal y el conocimiento acumulado del gastrónomo Baldomero Cabadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y producto: platos que reflejan el uso de ingredientes locales y técnicas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen aprender o perfeccionar platos de la cocina clásica española, así como a cocineros caseros que busquen un recetario amplio y práctico para el día a día. También resulta de interés para amantes de la gastronomía tradicional que quieran descubrir o redescubrir recetas representativas de la cultura culinaria española, sin necesidad de grandes conocimientos previos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a un extenso recetario de casi 700 recetas de cocina clásica española en un solo volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones prácticas y abreviadas que facilitan la preparación de los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento culinario basado en la experiencia real de un gastrónomo que ha recorrido España recogiendo sus tradiciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta de consulta útil para cocinar platos tradicionales de forma sencilla y fiable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Cabadas Miguez, Baldomero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Vivelibro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Pdte. Colección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: diciembre de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 228\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 435 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un recetario de gran amplitud que ofrece un valor práctico inmediato para cualquier interesado en la cocina tradicional española. La propuesta de Baldomero Cabadas destaca por su enfoque directo y su volumen de contenido, resultado de una trayectoria personal dedicada a la gastronomía. Es una obra que cumple con su propósito de servir como guía de consulta rápida, ideal para quienes buscan variedad y autenticidad en la cocina de toda la vida.\u003c\/p\u003e","brand":"VIVELIBRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436026618203,"sku":"9788416198627","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841619862.jpg?v=1782322183","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416198627","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}