{"product_id":"9788416177103","title":"Macarons al estilo francés","description":"\u003ch2\u003eMacarons al estilo francés\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro desmonta el mito de que los macarons son un dulce reservado solo a pasteleros expertos. Con una metodología clara y accesible, los autores demuestran que elaborar estos clásicos franceses en casa es posible, fácil y, sobre todo, divertido. A través de instrucciones precisas y trucos profesionales, el lector descubrirá que la perfección está al alcance de cualquier aficionado que se atreva a dejarse guiar por la inspiración. Una obra práctica que invita a disfrutar del proceso creativo en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en la elaboración de macarons siguiendo las técnicas tradicionales francesas, pero adaptadas para que cualquier cocinero casero pueda obtener resultados exitosos. Los autores, expertos en pastelería, comparten los secretos para lograr la textura ideal: una corteza lisa y crujiente con un interior suave y masticable. A lo largo de sus páginas, se abordan desde la preparación de la masa base hasta el montaje final, pasando por la creación de diferentes rellenos y combinaciones de sabores. El enfoque es práctico y alentador, animando al lector a experimentar y personalizar sus creaciones sin miedo al fracaso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de macarons franceses desde cero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para conseguir la textura y el brillo característicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de rellenos clásicos y creativos (ganaches, cremas, mermeladas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para evitar errores comunes y solucionar problemas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación y emplatado de los macarons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería que desean aventurarse en la elaboración de macarons sin experiencia previa. También es útil para cocineros con conocimientos básicos que quieran perfeccionar su técnica y descubrir nuevos sabores. Es ideal para quienes buscan un proyecto culinario gratificante y visualmente impactante, así como para aquellos que desean sorprender a sus invitados con un postre sofisticado hecho en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmitifica el proceso de elaboración de macarons, haciéndolo accesible para todos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProporciona instrucciones paso a paso y trucos profesionales para garantizar el éxito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta la creatividad y la experimentación con sabores y presentaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una guía visual y práctica que reduce el margen de error.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvierte la repostería en una actividad lúdica y satisfactoria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Maréchal; José#Ida; Akiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Lunwerg Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas; Postres; Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 72\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 19.0 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 336.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta que logra su objetivo principal: demostrar que los macarons no son un imposible en la cocina doméstica. Los autores combinan su experiencia profesional con un tono cercano y alentador, lo que convierte la lectura en una guía amigable y efectiva. Aunque el libro es breve (72 páginas), condensa la información esencial sin abrumar al lector. Es una opción acertada para quienes desean iniciarse en este dulce clásico con garantías de éxito y sin complicaciones innecesarias.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNWERG EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566013473115,"sku":"9788416177103","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841617710.jpg?v=1783683659","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416177103","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}