{"product_id":"9788416177097","title":"Tartares caseros","description":"\u003ch2\u003eTartares caseros\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para preparar tartares caseros en solo 15 minutos, ofreciendo recetas que transforman ingredientes cotidianos en platos sorprendentes. Con un enfoque práctico y accesible, los autores Jean-Guillaume Dufour y Richard Boutin enseñan a dominar las técnicas básicas y las combinaciones más sabrosas, desde el clásico tartar de buey hasta versiones con pescado, cerdo o verduras. Ideal para cocineros de todos los niveles que buscan impresionar a sus invitados con cenas rápidas, elegantes y llenas de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desmitifica la preparación del tartar, mostrando que no es necesario ser un chef profesional para lograr un resultado perfecto. A través de recetas claras y consejos prácticos, los autores explican cómo seleccionar y cortar los ingredientes, equilibrar los aliños y presentar el plato con estilo. La obra abarca una amplia variedad de tartares: de buey, cerdo, salmón, dorada, tomate y otras opciones vegetales, demostrando que casi cualquier alimento puede convertirse en un tartar delicioso. Cada receta está diseñada para ser rápida, con tiempos de preparación de unos 15 minutos, y se complementa con sugerencias de acompañamientos y presentaciones para sorprender a los comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de tartares clásicos y creativos con carne, pescado y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de corte y aliño para lograr la textura y el sabor perfectos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para presentar el tartar de forma atractiva y profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para cenas rápidas y elegantes, ideales para ocasiones especiales o comidas informales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad de ingredientes para adaptar las recetas a diferentes gustos y necesidades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean ampliar su repertorio con platos sofisticados pero fáciles de preparar. También es ideal para quienes buscan ideas para cenas rápidas y sorprendentes, así como para cocineros con experiencia que quieran explorar nuevas variantes del tartar. Es especialmente útil para personas que disfrutan de la cocina creativa y quieren impresionar a sus invitados sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y rápidas que se preparan en 15 minutos, perfectas para cenas improvisadas o planes de última hora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDominio de las técnicas básicas del tartar, desde el corte preciso hasta el aliño equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear combinaciones originales con ingredientes variados, más allá de las recetas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos de presentación para servir platos visualmente atractivos que impresionen a los comensales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de recetas versátiles que se adaptan a diferentes ocasiones, desde comidas diarias hasta celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Dufour, Jean-Guillaume; Boutin, Richard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lunwerg Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA CON CARNES Y CAZA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: GASTRONOMIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 72\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 336 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico destaca por su enfoque directo y accesible, ideal para quienes desean dominar el arte del tartar sin complicaciones. La selección de recetas abarca tanto opciones clásicas como innovadoras, ofreciendo un equilibrio entre tradición y creatividad. Su formato compacto y la claridad de las instrucciones lo convierten en un recurso útil tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan inspiración rápida. Es una adición valiosa para cualquier biblioteca gastronómica centrada en platos versátiles y sorprendentes.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNWERG EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477234606427,"sku":"9788416177097","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841617709.jpg?v=1782875177","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416177097","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}