{"product_id":"9788416023837","title":"A fuego lento","description":"\u003ch2\u003eA fuego lento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario recupera el placer de la cocina tradicional sin complicaciones. Ángela Landa, decana de una saga gastronómica de cuatro generaciones, ofrece platos de sencilla ejecución, sabrosos y suculentos, que no exigen grandes conocimientos técnicos ni ingredientes difíciles de encontrar. Un homenaje a los sabores de siempre, depurados por la experiencia, que demuestra que en casa también se puede disfrutar de la buena comida con claridad y sencillez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fuego lento\u003c\/em\u003e es un recetario que nace de la tradición culinaria de la familia Landa, un apellido de honor en la gastronomía española. La autora reúne recetas heredadas de sus padres, su hermano Jesús y otros familiares, junto con creaciones propias que ha perfeccionado durante décadas. El libro se presenta como una guía práctica para cocinar platos sabrosos y suculentos sin necesidad de técnicas sofisticadas, utensilios especializados o ingredientes exóticos. Cada receta ha sido depurada para lograr claridad en la ejecución, priorizando la sencillez y el sabor auténtico. La obra incluye un prólogo escrito por un hijo de la autora, que contextualiza la historia de la familia y su legado gastronómico, invitando al lector a redescubrir sabores que permanecen en la memoria colectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional española de sencilla ejecución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas familiares y legado gastronómico de la saga Landa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabores auténticos y recuperación de platos olvidados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina casera accesible sin técnicas complejas ni ingredientes sofisticados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepuración de recetas para lograr claridad y sencillez en la preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que buscan platos sabrosos y tradicionales sin complicaciones. Es ideal para quienes desean recuperar recetas de siempre, cocinar con ingredientes cotidianos y obtener resultados suculentos sin necesidad de experiencia previa en técnicas avanzadas. También interesará a los amantes de la gastronomía familiar y a quienes valoran el legado culinario de las sagas españolas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de recetas tradicionales depuradas para su fácil ejecución en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de redescubrir sabores auténticos y platos de la memoria culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos basados en la experiencia de una familia dedicada a la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque accesible que no requiere conocimientos técnicos ni ingredientes difíciles de encontrar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn contexto histórico y familiar que enriquece la experiencia de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Landa Aparicio, Ángela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Kailas Editorial, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e NO FICCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e septiembre de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 343 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fuego lento\u003c\/em\u003e se presenta como una propuesta sólida para quienes buscan una cocina auténtica y sin pretensiones. Su principal fortaleza reside en la experiencia acumulada de la familia Landa, que garantiza recetas probadas y depuradas. El libro destaca por su enfoque práctico y accesible, ideal para cocineros que desean resultados sabrosos sin complicaciones. La recuperación de sabores tradicionales y la claridad en las instrucciones lo convierten en una opción recomendable para incorporar platos de siempre a la rutina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"KAILAS EDITORIAL, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53476206838107,"sku":"9788416023837","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841602383.jpg?v=1782855299","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416023837","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}