{"product_id":"9788415887959","title":"CEREALES PARA LAS SEIS ESTACIONES","description":"\u003ch2\u003eCEREALES PARA LAS SEIS ESTACIONES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro transforma la percepción de los cereales y la forma de cocinar con ellos. Tras el éxito de \u003cem\u003eSeis Estaciones\u003c\/em\u003e, que revolucionó la cocina con verduras, Joshua McFadden aplica su enfoque maximalista del sabor y la textura a los granos. El lector encontrará recetas extraordinarias e intuitivas que van desde ensaladas y sopas hasta pizzas, panes y postres, demostrando que los cereales pueden ser el ingrediente estrella de platos sorprendentes y deliciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCereales para las seis estaciones es una guía completa para dominar la cocina con granos, siguiendo el mismo principio estacional que hizo famoso al autor. El libro ofrece un recetario innovador que incluye platos como pastel de carne con cebada y champiñones, ensalada de trigo sarraceno con lima y hierbas, o gachas de mijo con leche de coco y mermelada de mango. Además, cuatro secciones desplegables exploran las posibilidades de las variaciones estacionales para preparar salteados, pizzas, pilafs y mucho más, proporcionando una visión práctica y versátil de cómo aprovechar al máximo cada cereal en el momento óptimo del año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina estacional con cereales y granos integrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas innovadoras para ensaladas, sopas, pastas, pizzas, panes y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para maximizar el sabor y la textura de los granos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento de las variaciones estacionales en la preparación de platos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros y aficionados a la gastronomía que deseen expandir su repertorio culinario más allá de las verduras. Es ideal para quienes ya conocen el trabajo anterior de Joshua McFadden y buscan nuevas fuentes de inspiración, así como para cualquier persona interesada en incorporar cereales de forma creativa y sabrosa en su dieta diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque novedoso y maximalista para cocinar cereales, transformándolos en platos principales llenos de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas intuitivas y sorprendentes que demuestran la versatilidad de los granos en todas las comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para adaptar la cocina con cereales a cada estación del año.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Joshua McFadden; Martha Holmberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Neo Person\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Neo-Cook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e abril de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 354\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1256 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReconocido como el mejor libro de cocina del año por Food52, Booklist y Library Journal, y finalista del Premio James Beard, este volumen consolida a Joshua McFadden como un referente en la cocina contemporánea. Su propuesta resulta especialmente atractiva para quienes buscan recetas creativas y bien fundamentadas, con un enfoque práctico que invita a experimentar con los cereales de manera estacional y sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"NEO PERSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428568752475,"sku":"9788415887959","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841588795.jpg?v=1782227358","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415887959","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}