{"product_id":"9788415887492","title":"Bazar","description":"\u003ch2\u003eBazar\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \"Bazar\", la aclamada chef Sabrina Ghayour traslada la esencia de los mercados tradicionales persas a la cocina vegetariana. Este libro recoge una vibrante colección de recetas donde las especias aromáticas, las hierbas frescas, los cereales y las legumbres se combinan con frutas y verduras para crear platos llenos de color y sabor. Una obra que demuestra que la cocina vegetal puede ser tan abundante, festiva y sofisticada como la tradición culinaria de Oriente Medio, ofreciendo opciones para cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro transporta al lector a los bulliciosos bazares persas, capturando su esencia a través de recetas vegetarianas accesibles y llenas de personalidad. Sabrina Ghayour reinterpreta los sabores tradicionales de Oriente Medio, utilizando ingredientes como el azafrán, la granada, el comino o el zaatar para realzar verduras, legumbres y cereales. Cada receta está diseñada para ser cocinada en casa sin complicaciones, manteniendo la autenticidad y la riqueza de los platos que han hecho famosa a la autora. El resultado es una propuesta culinaria que celebra la frescura, la textura y el aroma de los productos de temporada, ofreciendo desde entrantes ligeros hasta platos principales contundentes y postres sorprendentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegetariana de inspiración persa y de Oriente Medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de especias y hierbas aromáticas como base del sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que combinan legumbres, cereales, frutas y verduras frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos festivos y cotidianos para compartir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas sencillas para resaltar el sabor de los ingredientes vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que buscan expandir su repertorio vegetariano con sabores intensos y exóticos. Es ideal tanto para quienes ya cocinan habitualmente sin carne como para aquellos que desean incorporar más platos vegetales a su dieta sin renunciar al sabor. También resultará de gran interés para los amantes de la gastronomía de Oriente Medio que quieran explorar una versión vegetal de sus recetas clásicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 100 recetas vegetarianas originales, inspiradas en la tradición culinaria persa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna forma de cocinar verduras, legumbres y cereales con especias que potencian su sabor natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos versátiles que sirven tanto para comidas rápidas como para ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para combinar ingredientes frescos con especias aromáticas de forma equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna aproximación accesible a la cocina de Oriente Medio, sin ingredientes difíciles de encontrar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ghayour, Sabrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Neo Person\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA VEGETARIANA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NEO-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1125 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Bazar\" es una propuesta sólida para quienes buscan dar un giro aromático y colorido a su cocina vegetariana. Sabrina Ghayour demuestra que la cocina de Oriente Medio ofrece un universo de posibilidades más allá de los platos con carne, y lo hace con recetas pensadas para el cocinero doméstico. El libro destaca por su capacidad de transmitir la atmósfera de los mercados persas a través de ingredientes accesibles y técnicas sencillas, lo que lo convierte en una herramienta práctica y sugerente para cualquier amante de la gastronomía vegetal.\u003c\/p\u003e","brand":"NEO PERSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428572881243,"sku":"9788415887492","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841588749.jpg?v=1782227400","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415887492","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}