{"product_id":"9788415372806","title":"Queso Parmigiano Reggiano","description":"\u003ch2\u003eQueso Parmigiano Reggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y visual para descubrir el universo del Parmigiano Reggiano, el queso más emblemático de Italia. A través de 50 recetas sencillas, la Academia Barilla desvela cómo incorporar este ingrediente en platos cotidianos y creaciones culinarias. El lector encontrará desde aperitivos y primeros platos hasta postres, todos ellos diseñados para realzar el sabor y la versatilidad del \"rey de los quesos\". Una obra esencial para quienes desean cocinar con calidad y autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora las múltiples aplicaciones del Parmigiano Reggiano en la cocina, presentando 50 recetas fáciles de preparar. Organizadas en categorías como entrantes, pastas, carnes y dulces, cada propuesta está pensada para que cualquier aficionado pueda aprovechar al máximo este queso. Las recetas incluyen desde clásicos como la pasta al pesto con parmesano hasta opciones más creativas como tartas saladas o gratinados. Además, se ofrecen consejos prácticos sobre cómo conservar, rallar y combinar el queso para obtener el mejor resultado en cada plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina italiana tradicional y contemporánea con Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas paso a paso para aperitivos, primeros platos, segundos y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de uso y conservación del queso parmesano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje del Parmigiano Reggiano con otros ingredientes y vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean incorporar ingredientes de alta calidad en sus recetas diarias. También es ideal para amantes del queso Parmigiano Reggiano que buscan nuevas formas de disfrutarlo, así como para cocineros principiantes que quieran aprender técnicas básicas con un producto versátil y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e50 recetas fáciles y probadas que demuestran la versatilidad del Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos sobre cómo seleccionar, almacenar y utilizar este queso en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear platos equilibrados y llenos de sabor con un ingrediente estrella.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Academia Barilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Recetas y cursos de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Ilustrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 428 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una aproximación clara y accesible a la cocina con Parmigiano Reggiano, ideal para quienes quieren ir más allá de la simple ralladura sobre la pasta. Las recetas son prácticas y bien explicadas, lo que facilita su ejecución incluso para cocineros con poca experiencia. La calidad de la edición en cartoné y el enfoque visual hacen de esta obra un recurso útil tanto para consulta como para inspiración diaria en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS LLIBRERIA UNIVERSITÀRIA DE BARCELONA, SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475480994139,"sku":"9788415372806","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841537280.jpg?v=1782841972","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415372806","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}