{"product_id":"9788415372790","title":"Ensaladas","description":"\u003ch2\u003eEnsaladas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de la Academia Barilla ofrece una colección de 50 recetas fáciles y creativas para transformar las ensaladas en platos completos y sorprendentes. Con un enfoque en la variedad de ingredientes, formas, colores y texturas, la obra invita a explorar combinaciones originales que deleitarán tanto a amigos como a la familia. Ideal para quienes buscan inspiración para comidas ligeras, nutritivas y visualmente atractivas, este volumen se convierte en una guía práctica para elevar la ensalada a un primer plato o plato único lleno de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta una selección de 50 recetas de ensaladas diseñadas para ser accesibles y versátiles. Cada propuesta se centra en la combinación de ingredientes frescos y de temporada, explorando contrastes de sabores (dulce, salado, ácido) y texturas (crujiente, cremoso, tierno). Las recetas abarcan desde ensaladas clásicas reinventadas hasta creaciones más innovadoras, incluyendo opciones con proteínas (pollo, pescado, huevo), cereales, legumbres y una amplia variedad de verduras y hortalizas. El enfoque está en la facilidad de preparación, sin renunciar a la presentación y al equilibrio nutricional, con el objetivo de que cualquier cocinero, independientemente de su nivel, pueda elaborar platos atractivos y saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de ensaladas variadas y creativas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinación de ingredientes frescos y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas para aliños y aderezos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación visual y texturas en platos fríos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio nutricional en comidas ligeras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para cocineros aficionados que deseen ampliar su repertorio de recetas ligeras y saludables, así como para aquellos que buscan ideas rápidas y sencillas para comidas diarias o para sorprender en reuniones. También es útil para personas interesadas en la alimentación equilibrada que quieran incorporar más verduras y vegetales a su dieta de forma atractiva. No requiere experiencia previa en cocina, ya que las recetas son accesibles y están explicadas de manera clara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para preparar 50 ensaladas distintas, evitando la monotonía en las comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas prácticas para combinar ingredientes y crear platos visualmente atractivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fáciles y rápidas, ideales para el día a día o para ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque en la variedad de texturas y colores que enriquece la experiencia gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e ACADEMIA BARILLA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e RECETAS Y CURSOS DE COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e ILUSTRADO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 124\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 331 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual de la prestigiosa Academia Barilla resulta una herramienta útil para quienes desean renovar su forma de entender las ensaladas. Su principal valor reside en la claridad y accesibilidad de las recetas, que demuestran que un plato sencillo puede ser tan sabroso como vistoso. Aunque no profundiza en técnicas avanzadas, cumple perfectamente su cometido de ofrecer inspiración práctica para el día a día, siendo una adición recomendable para cualquier biblioteca culinaria doméstica.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS LLIBRERIA UNIVERSITÀRIA DE BARCELONA, SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475481026907,"sku":"9788415372790","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841537279.jpg?v=1782841974","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415372790","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}