{"product_id":"9788415224266","title":"La cuina de mumare","description":"\u003ch2\u003eLa cuina de mumare\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un homenaje a la cocina tradicional catalana, elaborado desde el corazón del hogar. La autora, Maria del Mar Bonet Verdaguer, recoge el legado culinario de su madre, ofreciendo un recetario que transmite el sabor auténtico de los platos de siempre. El lector encontrará una cuidada selección de recetas que abarcan desde los entrantes más clásicos hasta los postres caseros, explicadas con la calidez y la sabiduría de quien ha cocinado durante generaciones. Más que un simple recetario, es una invitación a redescubrir el placer de la cocina de toda la vida, con productos de temporada y técnicas sencillas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como un recorrido por la despensa y la memoria gustativa de una familia catalana. A través de sus páginas, la autora comparte las recetas que han marcado su infancia y su vida, transmitiendo no solo los ingredientes y pasos, sino también los trucos, los secretos y el cariño que conlleva cada elaboración. El libro se centra en platos de la cocina casera y regional, priorizando productos de proximidad y de temporada. Se trata de una guía práctica para recuperar sabores olvidados y para aprender a cocinar con la misma naturalidad y amor con que lo hacían nuestras madres y abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional catalana y de mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario familiar y transmisión de saberes culinarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de productos de temporada y de proximidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y recetas de siempre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl valor sentimental y cultural de la gastronomía casera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a todas aquellas personas que deseen aprender o perfeccionar la cocina tradicional catalana. Es ideal para cocineros caseros que buscan recetas auténticas, sencillas y llenas de sabor, así como para quienes sienten nostalgia por los platos de la infancia y quieren reproducirlos en su propia cocina. También resultará de gran interés para amantes de la gastronomía regional y para cualquier lector que valore la cocina hecha con productos naturales y recetas transmitidas de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario fiable y probado de cocina catalana casera, con recetas que funcionan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa transmisión de secretos y técnicas culinarias propias de la cocina de toda la vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna conexión emocional con la tradición gastronómica familiar y regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con productos de temporada y de forma sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de redescubrir y disfrutar de platos clásicos con resultados garantizados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutora: Maria del Mar Bonet Verdaguer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ara Llibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Pdte. Colección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 200 x 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 582 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra honesta y profundamente arraigada en la cultura culinaria catalana. Su valor principal reside en la autenticidad de las recetas, que no son invenciones sino el reflejo de una tradición viva. Para el lector interesado en la cocina regional, este libro ofrece un contenido práctico y fiable, alejado de modas pasajeras. Es una adquisición recomendable para quienes buscan un recetario de uso diario, con platos que han demostrado su valía a lo largo del tiempo y que conectan con la memoria gustativa de un territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"ARA LLIBRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53633119486299,"sku":"9788415224266","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841522426.jpg?v=1784660431","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415224266","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}