{"product_id":"9788415193647","title":"Recetas con apellidos vascos","description":"\u003ch2\u003eRecetas con apellidos vascos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro recopila más de ochenta recetas tradicionales de la cocina vasca, organizadas desde aperitivos hasta postres. Una obra práctica para descubrir los sabores característicos del País Vasco, con propuestas que abarcan pinchos, platos de carne y pescado, y postres. Incluye una introducción a los ingredientes y la tradición culinaria de la región, así como referencias a los grandes chefs locales. Ideal para quienes desean incorporar a su cocina la esencia de una de las gastronomías más reconocidas de España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta una selección de más de ochenta recetas que reflejan la riqueza y diversidad de la cocina vasca. Las propuestas se estructuran en secciones claras: entrantes y aperitivos, primeros platos, platos principales (diferenciando entre carnes y pescados) y postres. Cada receta está pensada para que el lector pueda preparar en casa platos tradicionales como pintxos, guisos de mar y montaña, y dulces típicos. La obra se complementa con una breve introducción que sitúa al lector en el contexto de la gastronomía vasca, destacando sus ingredientes más emblemáticos y la influencia de cocineros de renombre de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional vasca y sus recetas más representativas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes autóctonos y técnicas culinarias del País Vasco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la alta cocina y grandes chefs vascos en la gastronomía popular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de recetas por tipos de plato: aperitivos, primeros, principales y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que quieran explorar la gastronomía vasca desde casa. Es adecuado tanto para cocineros con experiencia que buscan recetas auténticas como para principiantes que deseen iniciarse en platos tradicionales de la región. También resulta de interés para quienes aprecian la cultura culinaria del norte de España y desean ampliar su repertorio con recetas de pinchos, pescados y carnes típicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de ochenta recetas organizadas de forma práctica para facilitar su preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de los ingredientes y sabores fundamentales de la cocina vasca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencias a la tradición culinaria y a los grandes chefs que han marcado la gastronomía de la zona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna estructura clara que permite encontrar rápidamente recetas para cada ocasión, desde aperitivos hasta postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA. VV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Salsa Books CAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 168\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 226 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna recopilación práctica y accesible de la cocina vasca tradicional, que combina recetas clásicas con un contexto cultural útil para el lector. La organización por tipos de plato facilita su uso diario, mientras que la mención a los grandes chefs aporta un valor añadido para quienes conocen la relevancia de la gastronomía vasca. Un libro funcional para cualquier cocina que quiera incorporar sabores del norte de España.\u003c\/p\u003e","brand":"SALSA BOOKS CAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53410217099611,"sku":"9788415193647","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841519364.jpg?v=1781908121","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415193647","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}