{"product_id":"9788415132219","title":"Alimentación: falsos mitos y engaños del marketing","description":"\u003ch2\u003eAlimentación: falsos mitos y engaños del marketing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía esencial para navegar el complejo mundo de la información nutricional, ayudando al lector a distinguir entre la evidencia científica y las modas impuestas por la industria alimentaria. Las autoras, Roberta y Simona Mulanese, desmontan los falsos mitos más extendidos sobre la alimentación y ofrecen estrategias prácticas para lograr una dieta saludable, lejos de los engaños del marketing. Una obra clave para quienes buscan claridad y quieren tomar decisiones informadas sobre su nutrición y la de su familia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la confusión generada por las informaciones contradictorias y las campañas agresivas de marketing en el ámbito de la alimentación. A través de preguntas concretas y cotidianas, las autoras examinan creencias populares como la necesidad del cerebro de consumir azúcar, la supuesta superioridad del pescado frente a la carne, o la demonización de las grasas y el colesterol. La obra no solo desmonta estos mitos, sino que enseña a identificar el azúcar y la sal ocultos en los productos procesados, a descifrar las etiquetas de los alimentos y a desarrollar criterios propios para una alimentación saludable, basada en la evidencia y no en las tendencias comerciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de falsos mitos nutricionales y creencias populares sin fundamento científico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de las estrategias de marketing de la industria alimentaria y su impacto en las decisiones del consumidor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterpretación de etiquetas y detección de ingredientes ocultos (azúcares, sales y grasas) en alimentos procesados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación, metabolismo y ejercicio físico, cuestionando la idea de \"quemar\" lo que se come.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias prácticas para construir una dieta equilibrada y saludable, adaptada a las necesidades reales del organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona preocupada por su alimentación y la de su familia, que se sienta abrumada por la cantidad de información contradictoria sobre nutrición. Es especialmente útil para quienes desean aprender a tomar decisiones informadas en el supermercado, identificar los engaños del marketing alimentario y construir hábitos saludables basados en la ciencia, no en modas pasajeras. También es una lectura valiosa para profesionales de la salud, educadores y coaches nutricionales que busquen recursos para combatir la desinformación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para distinguir entre información científica veraz y estrategias de marketing engañosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para leer e interpretar etiquetas de alimentos, detectando ingredientes ocultos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento para desterrar falsos mitos y creencias erróneas sobre nutrición, permitiendo una alimentación más libre y consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad para tomar decisiones alimentarias informadas, tanto para uno mismo como para la familia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para construir una relación más saludable con la comida, alejada de la confusión y las modas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Mulanese, Roberta; Milanese, Simona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e SELLO EDITORIAL, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ensayos literarios, Otras ramas de la medicina, Forma física y alimentación, Autoayuda y desarrollo personal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e AUTOAYUDA\/PSICOLOGIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 198\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 262 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual práctico y accesible que aborda una necesidad real del consumidor actual: la de disponer de criterios fiables para alimentarse bien sin caer en la trampa del marketing. Su enfoque, basado en desmontar mitos y ofrecer herramientas de lectura crítica de etiquetas, lo convierte en un recurso útil tanto para neófitos como para quienes ya tienen ciertos conocimientos y buscan consolidarlos. El tono directo y las preguntas concretas facilitan la comprensión y la aplicación inmediata de los consejos.\u003c\/p\u003e","brand":"SELLO EDITORIAL, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53407190188379,"sku":"9788415132219","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841513221.jpg?v=1781849687","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415132219","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}