{"product_id":"9788415088066","title":"Cocina sin gluten","description":"\u003ch2\u003eCocina sin gluten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario práctico ofrece una completa guía para cocinar sin gluten, con propuestas culinarias fáciles de realizar paso a paso. El libro reúne recetas tradicionales adaptadas, especialmente pensadas para personas celíacas, pero aptas para cualquier comensal. Además de las recetas, incluye consejos esenciales para seguir correctamente la dieta sin gluten y direcciones útiles de asociaciones especializadas, con información cedida por Casa Schär y las asociaciones de celíacos de Cataluña y Madrid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocina sin gluten es un recetario pensado para facilitar la vida en la cocina a quienes deben evitar el gluten en su alimentación. El libro presenta una selección de recetas tradicionales y actuales, todas ellas adaptadas para ser completamente libres de gluten. Cada propuesta culinaria se explica paso a paso, lo que permite que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda prepararlas con éxito. La obra no solo se centra en las recetas, sino que también ofrece información práctica sobre cómo mantener una dieta celíaca correcta, incluyendo consejos sobre ingredientes, sustituciones y hábitos seguros. Asimismo, proporciona direcciones de asociaciones de celíacos que pueden servir como recurso adicional para el lector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sin gluten fáciles y tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDieta para celíacos: pautas y recomendaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para evitar la contaminación cruzada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación sobre asociaciones de celíacos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina adaptada para intolerancias alimentarias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está especialmente dirigido a personas diagnosticadas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, así como a sus familiares y cuidadores que deseen cocinar para ellos de forma segura. También es útil para cocineros y aficionados a la gastronomía que quieran ampliar su repertorio con recetas libres de gluten, o para quienes buscan opciones culinarias más saludables y variadas sin necesidad de renunciar al sabor tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas paso a paso, fáciles de seguir y adaptadas a la cocina cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para mantener una dieta sin gluten de forma correcta y segura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a información de asociaciones de celíacos y recursos de apoyo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de disfrutar de platos tradicionales sin gluten, sin perder el sabor ni la textura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Deza Pérez, Montse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lectio Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS, COSMETICOS, PELUQUERIA Y BELLEZA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LA DESPENSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: diciembre de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocina sin gluten se presenta como una herramienta útil y accesible para quienes necesitan o desean eliminar el gluten de su alimentación. Su enfoque práctico, con recetas tradicionales explicadas paso a paso y apoyado por consejos de asociaciones especializadas, lo convierte en un recurso valioso tanto para celíacos como para cualquier persona interesada en una cocina más inclusiva. La obra destaca por su claridad y por ofrecer soluciones reales para el día a día, sin renunciar al placer de una buena mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"LECTIO EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435430175067,"sku":"9788415088066","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841508806.jpg?v=1782314635","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788415088066","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}