{"product_id":"9788414289709","title":"COCINERO\/A TEMARIO ESPECIFICO 2 SERVICIO ANDALUZ SALUD SAS","description":"\u003ch2\u003eCOCINERO\/A TEMARIO ESPECIFICO 2 SERVICIO ANDALUZ SALUD SAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual constituye la herramienta esencial para los aspirantes a las plazas de Cocinero\/a del Servicio Andaluz de Salud (SAS). Como segundo volumen del temario específico, desarrolla de forma rigurosa y actualizada los contenidos clave que exige el programa oficial de la oposición. El lector encontrará una exposición didáctica y completa de las materias, facilitando el estudio sistemático y la asimilación de los conocimientos necesarios para superar con éxito el proceso selectivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra profundiza en las competencias técnicas y normativas específicas para el puesto de Cocinero\/a en el ámbito hospitalario andaluz. Se abordan con detalle los procesos de producción culinaria, la gestión de dietas terapéuticas, la seguridad alimentaria y la organización del trabajo en cocinas hospitalarias. El contenido se estructura para cubrir las áreas fundamentales del temario oficial, incluyendo la manipulación de alimentos, la higiene y el saneamiento, así como la aplicación de protocolos específicos del SAS. Cada tema se presenta con un enfoque práctico y orientado a la resolución de las pruebas de la oposición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de producción y elaboración culinaria en cocinas hospitalarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDietas terapéuticas y adaptación de menús a necesidades clínicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad alimentaria, higiene y sistemas de autocontrol (APPCC).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización, planificación y gestión del trabajo en cocinas colectivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormativa específica del Servicio Andaluz de Salud aplicable a la categoría.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a opositores que se preparan para las pruebas selectivas de la categoría de Cocinero\/a del Servicio Andaluz de Salud (SAS), así como a profesionales del sector que deseen actualizar sus conocimientos sobre la normativa y los procedimientos específicos del ámbito sanitario público andaluz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn desarrollo completo y actualizado del temario específico para la oposición al SAS.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenidos organizados de forma didáctica que facilitan el estudio y la memorización.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfoque práctico orientado a la superación de las pruebas del proceso selectivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación rigurosa sobre dietas hospitalarias y protocolos de seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta de consulta para la preparación autónoma y sistemática de la oposición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Mad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Oposiciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: OPOSICIONES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 616\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 986.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste segundo volumen del temario específico para Cocinero\/a del SAS se presenta como un recurso de gran utilidad para el opositor. Su extensión y profundidad temática, con 616 páginas, permiten un estudio exhaustivo de las materias exigidas. La obra, editada por Mad, especialista en materiales para oposiciones, mantiene el rigor y la actualización necesarios para afrontar con garantías el proceso selectivo. Es una adquisición recomendada para quienes buscan una preparación completa y estructurada.\u003c\/p\u003e","brand":"MAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53546573005147,"sku":"9788414289709","price":161.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788414289709.jpg?v=1783548924","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788414289709","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}