{"product_id":"9788414249451","title":"COCINA Y GASTRONOMIA GRUPO E2 TEMARIO Y TEST PARTE ESPECIFICA","description":"\u003ch2\u003eCOCINA Y GASTRONOMIA GRUPO E2 TEMARIO Y TEST PARTE ESPECIFICA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece el desarrollo completo de la Parte Específica del programa oficial para las oposiciones de acceso libre al grupo profesional E2 en la especialidad de Cocina y Gastronomía, dentro del ámbito de la Administración General del Estado. Incluye los temas 1 a 10 con recursos didácticos y una batería de preguntas tipo test para autoevaluación, facilitando una preparación eficaz y estructurada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en el temario oficial de la Parte Específica de la convocatoria publicada en el BOE en 2021 para el ingreso como personal laboral fijo en Instituciones Penitenciarias. Los contenidos abarcan desde fundamentos de cocina y gastronomía hasta aspectos prácticos y normativos específicos del puesto. Cada tema incluye recordatorios y actividades didácticas para reforzar el estudio, y al final del libro se incorporan tests de autoevaluación que permiten al opositor medir su progreso y prepararse para la segunda parte del ejercicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de elaboración y conservación de alimentos en cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización y gestión de cocinas en instituciones públicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormativa aplicable a la seguridad alimentaria y la higiene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias básicas y avanzadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús y dietas adaptadas a colectividades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de recursos y control de costes en cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a opositores que se presentan a las pruebas selectivas de acceso libre para la categoría de Cocina y Gastronomía en el grupo profesional E2 de la Administración General del Estado, especialmente en el Ministerio del Interior y la Secretaría General de Instituciones Penitenciarias. También es útil para aquellos que buscan una preparación completa y actualizada con material práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollo exhaustivo de los 10 temas de la Parte Específica del programa oficial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecursos didácticos como recordatorios y actividades para un estudio más efectivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBatería de preguntas tipo test para autoevaluación y familiarización con el formato del examen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido actualizado según la convocatoria de 2021, garantizando la relevancia del temario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial MAD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e EDUCACION PEDAGOGIA - ADMINISTRACION PUBLICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e OPOSICIONES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 710\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.0 cm x 16.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2156.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual es una herramienta completa y práctica para quienes se preparan para las oposiciones de Cocina y Gastronomía en la Administración Pública. La inclusión de tests y actividades didácticas facilita la asimilación de los contenidos y la autoevaluación, lo que resulta clave para afrontar con garantías el proceso selectivo. Su extensión y detalle lo convierten en un recurso sólido para el estudio intensivo.\u003c\/p\u003e","brand":"MAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53571428942171,"sku":"9788414249451","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841424945.jpg?v=1783739632","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788414249451","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}