{"product_id":"9788414211328","title":"Cocinero\/a del Servicio Extremeño de Salud (SES). Temario Específico volumen 2","description":"\u003ch2\u003eCocinero\/a del Servicio Extremeño de Salud (SES). Temario Específico volumen 2\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual es la herramienta de estudio fundamental para quienes aspiran a una plaza como Cocinero\/a en el Servicio Extremeño de Salud (SES). El volumen 2 del temario específico desarrolla los contenidos clave que exige el programa oficial, permitiendo al opositor afianzar conocimientos y optimizar su preparación para las pruebas selectivas. Con un enfoque práctico y riguroso, esta obra facilita la comprensión de las materias propias del puesto, desde la organización de cocinas hospitalarias hasta la nutrición y dietética aplicadas al ámbito sanitario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda en profundidad las materias específicas que conforman el programa oficial para la categoría de Cocinero\/a del SES. Se estructura en temas que cubren aspectos como la organización y funcionamiento de las cocinas en centros sanitarios, técnicas culinarias aplicadas a la restauración colectiva, manipulación y conservación de alimentos, así como nociones de dietética y nutrición orientadas a pacientes. También se incluyen contenidos sobre higiene alimentaria, sistemas de autocontrol y seguridad en el trabajo. Cada tema está redactado de forma clara y didáctica, facilitando el estudio y la retención de conceptos clave para superar la fase de oposición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrganización y gestión de cocinas hospitalarias y de restauración colectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias y elaboración de menús adaptados a pacientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición y dietética: necesidades nutricionales en el ámbito sanitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManipulación higiénica de alimentos y prevención de riesgos laborales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegislación sanitaria y sistemas de calidad aplicados a cocinas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a opositores que se preparan para las pruebas selectivas de la categoría de Cocinero\/a en el Servicio Extremeño de Salud (SES), así como a profesionales del sector que deseen actualizar sus conocimientos en cocina hospitalaria y restauración colectiva. También es útil para estudiantes de formación profesional en hostelería o dietética que busquen orientar su carrera hacia el ámbito sanitario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollo completo y actualizado del temario específico exigido en la convocatoria del SES.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenidos organizados para facilitar el estudio sistemático y la memorización.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfoque práctico que vincula la teoría con las funciones reales del puesto de cocinero en un entorno hospitalario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase sólida para afrontar con garantías la fase de oposición y obtener una plaza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Mad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Oposiciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocinero\/a del Servicio Extremeño de Salud (SES). Temario Específico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 578\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.0 cm x 16.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1334.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual se presenta como un recurso indispensable para el opositor a Cocinero\/a del SES, ya que concentra en un solo volumen todo el temario específico necesario para la preparación. Su estructura clara y su enfoque en las particularidades de la cocina sanitaria lo convierten en una guía de estudio eficaz. Aunque la fecha de edición es de 2017, los contenidos esenciales sobre técnicas, higiene y organización siguen siendo plenamente vigentes para quienes buscan consolidar su formación y aumentar sus posibilidades de éxito en las pruebas selectivas.\u003c\/p\u003e","brand":"MAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53546623336795,"sku":"9788414211328","price":123.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788414211328.jpg?v=1783549417","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788414211328","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}