{"product_id":"9788413849713","title":"RECETAS CHINAS PARA CALENTAR EL ALMA","description":"\u003ch2\u003eRECETAS CHINAS PARA CALENTAR EL ALMA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje personal y culinario que explora la cocina china desde la mirada de quien creció entre dos culturas. Yui Yao, nacida en Madrid pero de raíces chinas, ofrece un recetario que va más allá de la técnica: cada plato es un relato de identidad, nostalgia y afecto. El libro recoge desde recetas familiares sencillas hasta sabores regionales vibrantes, fusionando tradición y contemporaneidad. Más que un manual de cocina, es una invitación a entender cómo la comida puede ser un puente entre mundos y una forma genuina de expresar cuidado y hospitalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de una pregunta cotidiana en la cultura china —\"¿Has comido ya?\"— que encierra siglos de significado: preguntar por la comida es preguntar por la persona. A partir de ahí, Yui Yao construye un recorrido por los sabores que han marcado su vida, combinando platos tradicionales de su hogar con influencias de otras regiones de China que ha ido incorporando con el tiempo. Cada receta está acompañada de un contexto personal que explica su origen, su emoción y su lugar en la historia familiar de la autora. El resultado es una obra donde lo culinario y lo autobiográfico se entrelazan, ofreciendo al lector tanto instrucciones prácticas como una reflexión sobre la herencia cultural y el mestizaje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCocina china regional y familiar: recetas tradicionales de distintas zonas de China adaptadas con un enfoque personal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdentidad bicultural: la experiencia de crecer entre la cultura china y la española, reflejada en la cocina como espacio de encuentro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComida como lenguaje afectivo: cómo los platos transmiten cuidado, nostalgia y hospitalidad más allá del acto de alimentarse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFusión entre tradición y contemporaneidad: platos clásicos reinterpretados con un toque moderno y personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara aficionados a la cocina china que busquen algo más que recetas: un enfoque con alma y trasfondo cultural. También para lectores interesados en narrativas de identidad, migración y mestizaje, así como para quienes disfrutan de libros de cocina que cuentan historias personales. Es especialmente adecuado para cocineros caseros que quieran explorar sabores auténticos desde una perspectiva accesible y emotiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUna colección de recetas chinas auténticas, explicadas desde la experiencia directa de una autora bicultural.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn contexto cultural y emocional que enriquece la comprensión de cada plato y su significado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna perspectiva única sobre cómo la cocina puede servir como puente entre dos mundos y como expresión de identidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlatos que combinan tradición y toques personales, ofreciendo tanto clásicos como versiones contemporáneas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna lectura que conecta la gastronomía con la memoria, la nostalgia y el afecto familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: YAO, YUI\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: COCINA NACIONAL Y REGIONAL\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: FUERA DE COLECCION\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 208\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 290 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recetario que se distingue por su enfoque íntimo y narrativo, alejado de los manuales puramente técnicos. La autora logra transmitir la calidez y el significado cultural de la cocina china a través de platos que son también recuerdos. La obra resulta atractiva tanto para quienes buscan aprender recetas como para quienes desean comprender el papel de la comida en la construcción de la identidad. Su tono accesible y personal la convierte en una lectura amena y en un recurso útil para cualquier cocinero interesado en la gastronomía china con un enfoque humano.\u003c\/p\u003e","brand":"LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53523257491803,"sku":"9788413849713","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841384971.jpg?v=1783358750","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413849713","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}