{"product_id":"9788413650104","title":"VEGGIEBASE","description":"\u003ch2\u003eVEGGIEBASE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVeggieBase es una herramienta de consulta esencial para profesionales de la dietética y la nutrición. Esta tabla de composición, centrada exclusivamente en productos y alternativas vegetales, permite valorar el consumo alimentario y realizar un abordaje dietético-nutricional preciso. Con datos detallados sobre una amplia variedad de opciones vegetales, el libro facilita el análisis y la comparación entre diferentes alternativas, ayudando al especialista a seleccionar la opción más adecuada para cada persona tratada o cliente. Una obra de referencia práctica y rigurosa para la consulta diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta una tabla de composición exhaustiva de productos y alternativas vegetales, diseñada para cubrir una necesidad específica en el ámbito de la nutrición. A diferencia de las tablas generales, VeggieBase se enfoca en alimentos de origen vegetal, como bebidas vegetales, sustitutos de la carne, tofu, tempeh, legumbres procesadas y otros productos similares. Para cada uno, se detalla su perfil nutricional, incluyendo macronutrientes, micronutrientes y otros componentes relevantes. El libro permite al profesional comparar opciones de forma rápida y fundamentada, facilitando la elaboración de planes dietéticos personalizados para personas que siguen dietas vegetarianas, veganas o que buscan reducir su consumo de productos de origen animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposición nutricional de productos vegetales procesados y alternativas a la carne y lácteos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis comparativo de alternativas vegetales para la planificación dietética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para la valoración del consumo alimentario en dietas basadas en plantas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbordaje dietético-nutricional personalizado para personas con dietas vegetarianas o veganas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a dietistas-nutricionistas, médicos especializados en nutrición, estudiantes de ciencias de la salud y cualquier profesional que necesite datos precisos sobre la composición de productos vegetales para asesorar a sus pacientes o clientes. También resulta de utilidad para investigadores y técnicos en alimentación que trabajen con dietas basadas en plantas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna base de datos especializada y actualizada sobre productos vegetales, difícil de encontrar en tablas de composición generales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para comparar de forma objetiva diferentes alternativas vegetales y seleccionar la más adecuada según las necesidades nutricionales del paciente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta práctica que agiliza la valoración dietética y la elaboración de planes alimentarios en consulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigor científico y utilidad directa para el abordaje clínico de personas con dietas vegetarianas o veganas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: BABIO SANCHEZ, NANCY; Y OTROS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicacions URV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 388\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1467 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVeggieBase se presenta como un recurso especializado y necesario en un campo en crecimiento. Su enfoque exclusivo en productos vegetales llena un vacío en las herramientas disponibles para los profesionales de la nutrición. La obra destaca por su utilidad práctica y su capacidad para facilitar la toma de decisiones informadas en la consulta. Es una adición valiosa para cualquier profesional que trabaje con dietas basadas en plantas, ofreciendo datos concretos que optimizan el asesoramiento dietético-nutricional.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS URV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434873315675,"sku":"9788413650104","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841365010.jpg?v=1782308498","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413650104","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}