{"product_id":"9788413650029","title":"HISTORIA DE LES VARIETATS DE VINYA AUTOCTONES I TRADICIONALS","description":"\u003ch2\u003eHISTORIA DE LES VARIETATS DE VINYA AUTOCTONES I TRADICIONALS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquesta obra ofereix un estudi exhaustiu sobre vint-i-quatre varietats de vinya autòctones i tradicionals de Catalunya, seleccionades per la seva rellevància en la superfície cultivada. El lector descobrirà la descripció detallada de cada varietat, contextualitzada dins la història de la vinya i el vi al país. Amb un enfocament que combina l'ampelografia, la ciència que estudia la caracterització de les varietats, i una perspectiva històrica, el text proporciona una eina fonamental per a professionals i aficionats que busquen comprendre la riquesa i la diversitat del patrimoni vitivinícola català.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre s'estructura en dues parts clarament diferenciades. En primer lloc, s'ofereix un marc introductori que situa els orígens de la vinya silvestre i la vinya cultivada, aprofundint en el concepte de varietat i presentant l'ampelografia com la disciplina encarregada de la seva caracterització. A continuació, es presenta un resum de la història de la vinya i el vi a Catalunya, que serveix per contextualitzar les històries particulars de les varietats seleccionades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa part central de l'obra està dedicada a l'estudi individual de cadascuna de les vint-i-quatre varietats. Per a cada una, el lector trobarà una descripció detallada que inclou les seves característiques ampelogràfiques, el seu origen històric, la seva evolució al llarg del temps i la seva importància en el panorama vitivinícola català. Aquest enfocament permet traçar un recorregut complet des dels orígens de la vinya fins a la diversitat varietal actual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmpelografia: la ciència de la caracterització i identificació de les varietats de vinya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen i evolució de la vinya silvestre i cultivada a la conca mediterrània.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistòria de la viticultura a Catalunya, des dels seus inicis fins a l'actualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescripció i anàlisi de vint-i-quatre varietats autòctones i tradicionals clau per a la viticultura catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrimoni vitivinícola: la importància de la conservació i el coneixement de les varietats locals.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a viticultors, enòlegs, tècnics del sector vitivinícola i estudiants d'agronomia o enologia que vulguin aprofundir en el coneixement de les varietats de vinya catalanes. També és una obra de referència per a historiadors, investigadors i aficionats al vi interessats en el patrimoni cultural i agrícola de Catalunya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn catàleg detallat i rigorós de les varietats de vinya autòctones i tradicionals més importants de Catalunya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna contextualització històrica que permet comprendre l'evolució de la viticultura catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna eina pràctica per a la identificació i caracterització de varietats, basada en l'ampelografia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recurs valuós per a la preservació i revalorització del patrimoni vitivinícola local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: PUIGGRÃS I JOVE, JOSEP M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicacions URV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: VITICULTURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: CULTURES DEL VI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 316\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 781 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs tracta d'una obra de consulta essencial per a qualsevol professional o estudiós del món del vi català. L'autor combina rigor científic amb una narrativa històrica que fa accessible un tema especialitzat. La selecció de les vint-i-quatre varietats, basada en la seva importància superficial, garanteix la rellevància pràctica del contingut. Tot i que el seu enfocament tècnic pot resultar dens per a un lector no especialitzat, el llibre ofereix una base sòlida per comprendre la diversitat i la riquesa del patrimoni vitivinícola de Catalunya, convertint-se en un referent dins la col·lecció \"Cultures del Vi\".\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS URV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434869055835,"sku":"9788413650029","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841365002.jpg?v=1782308469","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413650029","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}