{"product_id":"9788413589022","title":"LA CULTURA DEL MERCADO","description":"\u003ch2\u003eLA CULTURA DEL MERCADO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece un recorrido visual y escrito por los mercados valencianos, analizando su evolución histórica, los desafíos actuales y las amenazas que enfrentan como espacios de comercio, cultura y vida social. A través de una mirada que combina la fotografía y el texto, el autor invita al lector a redescubrir estos lugares emblemáticos, comprendiendo su valor patrimonial, su papel en la gastronomía local y su función como motores de la economía de proximidad. Una obra que celebra la esencia de los mercados tradicionales y reflexiona sobre su futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se sumerge en el universo de los mercados valencianos, desde los más históricos hasta los más modernos, para mostrar cómo han sido testigos y protagonistas de la transformación social y urbana de la región. A lo largo de sus páginas, se exploran las dinámicas comerciales, los productos típicos, las historias de los vendedores y la relación de estos espacios con la comunidad. Además, se abordan los retos contemporáneos, como la competencia de las grandes superficies, la gentrificación o la pérdida de tradiciones, ofreciendo una visión crítica pero esperanzadora sobre su capacidad de adaptación y supervivencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvolución histórica y arquitectónica de los mercados valencianos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mercado como espacio de intercambio cultural y social\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía local y productos de proximidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de la globalización y la modernización en el comercio tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias de revitalización y sostenibilidad de los mercados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía y la cultura local, interesados en la historia y la evolución de los espacios comerciales tradicionales. También resulta de gran interés para profesionales del sector de la alimentación, el urbanismo o el turismo, así como para cualquier lector que desee comprender el papel de los mercados en la identidad y el tejido social de una comunidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva documentada y visual sobre la relevancia de los mercados como patrimonio cultural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para entender los desafíos actuales del comercio de proximidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReflexiones sobre cómo preservar y dinamizar estos espacios frente a las amenazas contemporáneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje inspirador a través de la historia y la vida cotidiana de los mercados valencianos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Paco Alonso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Bromera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Alimentos - Estudios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Bromera Actual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 22.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 541.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que combina el rigor documental con una sensibilidad visual para poner en valor los mercados como espacios vivos de cultura, comercio y comunidad. Resulta especialmente útil para quienes buscan entender la complejidad de estos lugares más allá de su función comercial, ofreciendo un análisis equilibrado entre tradición y modernidad. Su enfoque local y su tratamiento gráfico lo convierten en una lectura atractiva tanto para especialistas como para el público general interesado en la cultura valenciana.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS BROMERA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53541298307419,"sku":"9788413589022","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/defecto4_dc39a2af-93e9-4aaa-8f86-55f487631071.jpg?v=1783502344","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413589022","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}