{"product_id":"9788413563374","title":"AQUI NO ES LLENÇA RES!","description":"\u003ch2\u003eAQUI NO ES LLENÇA RES!\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica para aprender a reconvertir las sobras de productos ya cocinados, yendo mucho más allá de las típicas croquetas. Con un enfoque en el ahorro y la sostenibilidad, la obra invita a dar nueva vida a los alimentos de proximidad y temporada, transformando la cocina del aprovechamiento en un arte culinario lleno de sabor y creatividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda el grave problema del desperdicio alimentario, que en Cataluña genera anualmente 262.000 toneladas de residuos. Lejos de ser un manual de recetas de aprovechamiento al uso, el libro propone una filosofía de cocina consciente donde nada se tira. A través de técnicas y sugerencias, enseña a reinventar platos ya cocinados, utilizando productos de temporada y de proximidad para maximizar su rendimiento. Las fotografías de Maria Á. Torres y Alberto Polo acompañan cada propuesta, mostrando que el resultado final puede ser tan atractivo visualmente como sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y reconversión de sobras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción del desperdicio alimentario en el hogar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de productos de proximidad y de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhorro económico en la cesta de la compra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreatividad culinaria para reinventar platos cotidianos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cocineros domésticos que buscan reducir el desperdicio en su cocina, personas interesadas en la sostenibilidad y el consumo responsable, así como a quienes desean ahorrar en la compra semanal sin renunciar a platos variados y sabrosos. También es ideal para aquellos que quieren explorar nuevas formas de cocinar con lo que ya tienen en la nevera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprender a transformar restos de comida en platos completos y atractivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdquirir hábitos de cocina más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir cómo ahorrar dinero aprovechando al máximo los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporar el uso de productos de temporada y kilómetro cero a la rutina culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: GISPERT VILA, NURIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: COSSETANIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SENSACIONS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 435 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra oportuna y necesaria en un contexto de creciente conciencia ecológica. Su enfoque práctico, alejado de dogmatismos, la convierte en una herramienta útil para cualquier hogar. La combinación de recetas de reconversión con la filosofía de aprovechamiento la posiciona como un título de referencia para quienes buscan cocinar de forma más inteligente y responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405091332443,"sku":"9788413563374","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841356337.jpg?v=1781823105","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413563374","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}