{"product_id":"9788413562940","title":"LA CUINA DE LA MEM.RIA","description":"\u003ch2\u003eLA CUINA DE LA MEM.RIA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro combina la ciencia de la nutrición con la práctica culinaria para ofrecer una guía completa sobre cómo cuidar el cerebro a través de la alimentación. Escrito por la dietista Anna Paré y el cocinero Pep Nogué, la obra explica la relación entre los nutrientes, la microbiota intestinal y la salud cognitiva, proponiendo recetas diseñadas para potenciar la memoria y prevenir el deterioro cerebral. Una herramienta útil tanto para quienes buscan un envejecimiento saludable como para aquellos que desean mejorar su rendimiento cognitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes complementarias. La primera, de carácter teórico, aborda cómo la alimentación influye en la función cerebral y la memoria. Explica qué son los nutrientes neurosaludables, cómo actúan en el cerebro y por qué la microbiota intestinal es clave en este proceso. También ofrece recomendaciones prácticas para prevenir el deterioro cognitivo y mejorar la capacidad de estudio. La segunda parte es práctica e incluye recetas del chef Pep Nogué, diseñadas para incorporar estos alimentos beneficiosos de forma sabrosa y sencilla en el día a día. El objetivo es proporcionar al lector las herramientas necesarias para mantener su cerebro sano a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrevención del deterioro cognitivo y la pérdida de memoria asociada a la edad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la alimentación, la microbiota intestinal y la salud del cerebro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación y uso de nutrientes y alimentos neurosaluables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas para integrar estos alimentos en la dieta cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para mejorar la memoria y el rendimiento intelectual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a personas mayores de 65 años que quieran prevenir problemas de memoria, así como a familiares y cuidadores de personas con demencia o Alzheimer. También es útil para estudiantes y profesionales que buscan optimizar su capacidad cognitiva, y para cualquier lector interesado en la relación entre alimentación y salud cerebral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos claros sobre qué nutrientes necesita el cerebro y cómo obtenerlos a través de la dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y fáciles de preparar, diseñadas específicamente para cuidar la memoria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integradora que conecta la nutrición con la microbiota intestinal y la función cognitiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecomendaciones aplicables para prevenir el deterioro cerebral desde la alimentación diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía útil tanto para la prevención como para la mejora del rendimiento intelectual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Pare Vidal, Anna; Nogue i Puigvert, Pep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Enfermedad de Alzheimer y demencia, Hacer frente a la enfermedad y a determinados trastornos, Cocina para dietas y estados de salud específicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Sensacions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 452 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y fundamentada que responde a una necesidad creciente: cuidar la salud cerebral a través de la alimentación. La combinación de la perspectiva científica de Anna Paré con la experiencia culinaria de Pep Nogué ofrece un enfoque útil y aplicable. Es especialmente relevante para quienes desean tomar medidas preventivas frente al deterioro cognitivo o mejorar su memoria de forma natural, sin recurrir a soluciones milagrosas. Un libro que aporta conocimiento y acción en un mismo volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405091430747,"sku":"9788413562940","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841356294.jpg?v=1781823108","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413562940","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}