{"product_id":"9788413561677","title":"Cuinar amb flors:receptes connectar amb natura","description":"\u003ch2\u003eCuinar amb flors: receptes per connectar amb la natura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescobreix com transformar els teus plats quotidians en una experiència sensorial única. Aquest llibre t'ensenya a incorporar flors a la cuina, no només com a decoració, sinó com a ingredients plens de nutrients, sabor i història. Amb més de cinquanta receptes organitzades per estacions, l'obra et guia per aprofitar la floració de cada mes, des de verdures i pastes fins a carns, peixos i postres. A més, inclou relats, llegendes i consells pràctics sobre el cultiu, la recol·lecció i la conservació de les flors comestibles. Un manual complet per cuinar amb consciència i connectar amb la natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'obra va més enllà d'un recull de receptes. L'autora, Iolanda Bustos, cuinera i escriptora, proposa un viatge d'un any a través de les flors, respectant els cicles naturals de cada estació. Cada mes del calendari ofereix varietats florals específiques, i el llibre les aprofita per elaborar plats que van des dels més senzills fins a creacions més elaborades. El lector trobarà explicacions detallades sobre les propietats de cada flor, els seus usos culinaris i les particularitats que les fan úniques. S'hi aborden aspectes científics de les plantes, trucs de cultiu i mètodes de recol·lecció i conservació, tot il·lustrat amb fotografies realitzades durant tot el procés d'escriptura. El resultat és una guia pràctica i poètica per cuinar amb flors, entenent el seu valor més enllà del plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuina estacional i de proximitat amb flors comestibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropietats nutritives i beneficioses de les flors per al benestar i l'ànima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistòries, llegendes i curiositats sobre flors i plantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTècniques de cultiu, recol·lecció i conservació de flors.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes completes per a tots els àpats: verdures, pastes, arrossos, carns, peixos i postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està pensat per a cuiners i cuineres de tots els nivells que vulguin explorar noves textures i sabors. També per a persones interessades en la gastronomia sostenible, la connexió amb la natura i l'ús d'ingredients poc convencionals. Ideal per a amants de la botànica, la jardineria i la cuina creativa que busquen afegir un toc d'originalitat i consciència als seus plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMés de cinquanta receptes originals i detallades, adaptades a cada estació de l'any.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConeixements pràctics per identificar, cultivar i conservar flors comestibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva holística que integra cuina, natura i benestar personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistòries i dades científiques que enriqueixen la comprensió de les flors.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc., Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALTRES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1006 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna proposta original i ben documentada que combina gastronomia, natura i cultura. La seva estructura estacional i l'enfocament pràctic la converteixen en una eina útil tant per a cuiners curiosos com per a amants de la botànica. El llibre destaca per la seva voluntat de connectar el lector amb els cicles naturals, oferint un contingut que va més enllà de la simple recepta. Un títol recomanable per a qui vulgui explorar la cuina amb flors des d'una perspectiva rigorosa i inspiradora.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405238657371,"sku":"9788413561677","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841356167.jpg?v=1781826477","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413561677","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}