{"product_id":"9788413560441","title":"100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE CATALAN","description":"\u003ch2\u003e100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE CATALAN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una exploración única de la sabiduría popular catalana a través de cien refranes dedicados a la comida y la bebida. Cada refrán se presenta con su origen, contexto histórico y significado, y se acompaña de una receta tradicional catalana que lo ilustra. Es una obra que fusiona la cultura popular con la gastronomía, proporcionando al lector un viaje por las tradiciones, los productos y las técnicas culinarias de Cataluña, explicadas de forma amena y didáctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila un centenar de refranes populares catalanes vinculados al mundo de la alimentación. No se limita a enumerarlos, sino que profundiza en el origen de cada expresión, su evolución histórica y el contexto social que le dio sentido. Cada capítulo, dedicado a un refrán, concluye con una receta tradicional catalana que guarda relación directa con el dicho popular. Las recetas se presentan con una explicación detallada de sus ingredientes, su historia y una elaboración paso a paso, permitiendo al lector no solo comprender el refrán, sino también experimentar su esencia a través de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRefranes y dichos populares catalanes sobre alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen e historia de la sabiduría popular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía tradicional catalana y sus recetas emblemáticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura y tradiciones culinarias de Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre el lenguaje popular y la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a amantes de la gastronomía y la cocina tradicional catalana, así como a interesados en la cultura popular, la lingüística y las tradiciones orales. También es una obra atractiva para cocineros aficionados o profesionales que busquen comprender el trasfondo cultural de los platos que preparan, y para cualquier lector curioso que desee descubrir el vínculo entre las expresiones cotidianas y la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento profundo sobre el origen y significado de los refranes más populares relacionados con la comida y la bebida en Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario práctico de cocina tradicional catalana, con explicaciones detalladas y contextualizadas históricamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que conecta la lengua, la cultura y la gastronomía de una región.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de enriquecer la cultura general y las habilidades culinarias de forma simultánea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Ficción moderna y contemporánea, Diccionarios de citas, Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALTRES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 420 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que combina con acierto la etnografía y la gastronomía. La estructura, que vincula cada refrán con una receta, resulta didáctica y amena, facilitando la comprensión de la cultura popular catalana. La presencia de recetas tradicionales y la explicación de su origen añaden un valor práctico que va más allá de la mera recopilación de dichos. Es un libro que interesará tanto a quienes buscan ampliar sus conocimientos culinarios como a aquellos que desean explorar las raíces de las expresiones populares.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405239869787,"sku":"9788413560441","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841356044.jpg?v=1781826506","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413560441","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}