{"product_id":"9788413445335","title":"NUTRICION EVOLUTIVA","description":"\u003ch2\u003eNutrición Evolutiva\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eNutrición Evolutiva\u003c\/strong\u003e, Juan Bola te invita a un viaje de regreso a los orígenes para redescubrir la alimentación que tu cuerpo realmente necesita. Este libro desmonta mitos nutricionales impuestos por la industria y defiende la recuperación de hábitos ancestrales, como el consumo de carne roja, sal, vísceras y grasas animales de calidad. A través de una pirámide nutricional evolutiva, el autor ofrece una guía práctica y bien documentada para reconectar con tu instinto ancestral y mejorar tu salud física y mental. Una obra imprescindible para quienes buscan información veraz y quieren tomar el control de su alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de la premisa de que nuestra genética no ha cambiado significativamente desde la prehistoria, mientras que nuestra alimentación sí lo ha hecho de forma radical, y no precisamente a mejor. Juan Bola analiza cómo los intereses comerciales han demonizado alimentos esenciales como la carne roja o la sal, mientras promueven productos procesados que deterioran nuestra salud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lo largo de sus páginas, el autor propone una pirámide nutricional evolutivamente correcta, donde la grasa y la proteína animal ocupan la base, seguidas de vegetales de temporada. Se explora la importancia de incluir huesos, vísceras y casquería de calidad en la dieta, prácticas perdidas que son fundamentales para un bienestar pleno. El libro no solo es una crítica al sistema alimentario moderno, sino una hoja de ruta práctica para adoptar un estilo de vida cazador-recolector adaptado al mundo actual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación evolutiva y ancestral aplicada al siglo XXI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a la demonización de la carne roja, la sal y las grasas animales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePirámide nutricional basada en proteína y grasa animal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImportancia del consumo de vísceras, casquería y huesos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre hábitos alimentarios modernos y deterioro de la salud física y mental\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la nutrición que buscan información más allá de las recomendaciones convencionales. Es ideal para quienes desean comprender los fundamentos biológicos de la alimentación humana, así como para aquellos que han probado dietas modernas sin éxito y quieren explorar un enfoque basado en la evolución de nuestra especie. También resulta de gran valor para profesionales de la salud que deseen ampliar su perspectiva sobre la dietética.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión profunda de por qué los hábitos alimentarios modernos perjudican nuestra salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePautas claras y prácticas para implementar una alimentación evolutiva en tu día a día\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación documentada que desmonta mitos nutricionales ampliamente difundidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para reconectar con tu instinto ancestral y mejorar tu bienestar físico y mental\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Juan Bola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Booket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Comida y sociedad, Dietética y nutrición, Forma física y alimentación, Dietas y régimen alimenticio, Cocina sana y con alimentos integrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Vivir mejor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e junio de 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 669 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutrición Evolutiva\u003c\/strong\u003e se presenta como una obra de referencia para quienes buscan una alternativa fundamentada a la nutrición convencional. Juan Bola ofrece un análisis crítico y bien documentado que invita a cuestionar dogmas alimentarios, aportando una perspectiva valiosa para el lector interesado en la salud integral. Su enfoque práctico y su defensa de hábitos ancestrales lo convierten en una lectura necesaria para comprender las claves de una alimentación alineada con nuestra biología.\u003c\/p\u003e","brand":"BOOKET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53525105082715,"sku":"9788413445335","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841344533.jpg?v=1783371389","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413445335","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}