{"product_id":"9788413240770","title":"Derecho y gastronomía","description":"\u003ch2\u003eDerecho y gastronomía\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra explora la fascinante intersección entre el mundo jurídico y la cultura gastronómica, analizando cómo el derecho regula, protege y da forma a todo lo relacionado con la alimentación. El lector descubrirá un análisis riguroso sobre la evolución histórica de las normativas que afectan a ingredientes, recetas y técnicas culinarias, así como su impacto en la sociedad. Un estudio imprescindible para comprender la dimensión legal de la gastronomía como ciencia y patrimonio cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la relación entre el derecho y la gastronomía desde una perspectiva multidisciplinar. Se examina cómo las normas jurídicas han influido en la producción, distribución y consumo de alimentos a lo largo de la historia. La obra profundiza en la regulación de ingredientes, la protección de recetas tradicionales, las denominaciones de origen y las técnicas culinarias, mostrando cómo el marco legal ha contribuido a configurar la gastronomía actual. Además, se analiza la evolución de las leyes alimentarias y su papel en la preservación del patrimonio gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegulación jurídica de la gastronomía y la alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución histórica de las normativas sobre ingredientes y técnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtección legal de recetas tradicionales y denominaciones de origen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerecho alimentario como ciencia que relaciona al hombre con la alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntersección entre el derecho constitucional y administrativo con la cultura gastronómica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra está dirigida a profesionales del derecho interesados en la regulación alimentaria, estudiantes de derecho constitucional y administrativo, así como a gastrónomos, historiadores y cualquier persona apasionada por la cultura culinaria que desee comprender el marco legal que la sustenta. También resulta de gran utilidad para investigadores y académicos que exploren la relación entre normativa y tradición gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa y documentada de cómo el derecho ha moldeado la gastronomía a lo largo de la historia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de la evolución de las leyes alimentarias y su impacto en la cultura culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de la protección jurídica de ingredientes, recetas y técnicas tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para entender la gastronomía como un fenómeno regulado y no solo como arte o afición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva interdisciplinar que enriquece tanto el conocimiento jurídico como el gastronómico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: No especificado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Dykinson, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DERECHO, DERECHO CONSTITUCIONAL Y ADMINISTRATIVO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: HISTORIA DEL DERECHO. CARLOS III\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 540 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra especializada que aborda un tema poco explorado, ofreciendo un análisis riguroso y bien documentado. Su enfoque interdisciplinar resulta especialmente valioso para quienes buscan entender la gastronomía no solo como expresión cultural, sino como un ámbito sujeto a regulación jurídica. La publicación, enmarcada en una colección de historia del derecho, aporta solidez académica y resulta de gran interés tanto para juristas como para profesionales del sector gastronómico que deseen conocer el marco normativo que afecta a su actividad.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL DYKINSON, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475782558043,"sku":"9788413240770","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841324077.jpg?v=1782846703","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413240770","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}