{"product_id":"9788413196169","title":"EN TORNO A LA MESA CONTRIBUCIONES SOBRE LA ALIMENTACION Y S","description":"\u003ch2\u003eEN TORNO A LA MESA CONTRIBUCIONES SOBRE LA ALIMENTACION Y S\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen colectivo ofrece un análisis multidisciplinar sobre la alimentación y la comensalidad en el mundo antiguo. A partir de las conferencias del ciclo \"Lecturas de la Antigüedad\" de la Universidad del País Vasco, reúne contribuciones de especialistas nacionales e internacionales que exploran la historia de la alimentación, la gastronomía y el banquete desde las sociedades cazadoras-recolectoras hasta Mesopotamia, Grecia y Roma. El lector encontrará una visión completa y actualizada de cómo la comida y la mesa configuraron la vida social, económica y cultural de las civilizaciones antiguas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina el papel central de la alimentación y el acto de comer en las sociedades antiguas, abarcando un amplio arco temporal que va desde las primeras comunidades humanas hasta las grandes civilizaciones clásicas. A través de las contribuciones de diversos autores, se analizan aspectos como la producción y el consumo de alimentos, las prácticas culinarias, la organización de banquetes y la simbología social y religiosa de la mesa. La obra se estructura en torno a dos ciclos de conferencias previos, centrados en la mesa y en el ocio y el negocio en la Antigüedad, ofreciendo una perspectiva integradora que conecta la arqueología, la historia y la antropología.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHistoria de la alimentación en el mundo antiguo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGastronomía y prácticas culinarias en Mesopotamia, Grecia y Roma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEl banquete como fenómeno social, político y religioso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSociedades cazadoras-recolectoras y primeras sociedades productoras\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComensalidad y su relación con el ocio y los negocios en la Antigüedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes, investigadores y profesionales de la arqueología, la historia antigua, la antropología y la gastronomía. También resultará de interés para lectores apasionados por la cultura clásica, la evolución de las prácticas alimentarias y el estudio de las civilizaciones del pasado desde una perspectiva multidisciplinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUna visión actualizada y rigurosa sobre la alimentación en el mundo antiguo, basada en contribuciones de especialistas de primer nivel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn enfoque multidisciplinar que integra la arqueología, la historia y la antropología para comprender la comensalidad en su contexto social y cultural.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn recorrido cronológico amplio, desde las sociedades prehistóricas hasta las civilizaciones clásicas, que permite entender la evolución de las prácticas alimentarias.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAnálisis detallados de banquetes, rituales y simbolismos asociados a la mesa en Mesopotamia, Grecia y Roma.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial de referencia para profundizar en la historia de la gastronomía y su relación con el ocio y los negocios en la Antigüedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: Universidad del País Vasco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: Textos clásicos, Arqueología, Comida y sociedad, Cocina\/comidas y bebidas, Vinos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: Anejos de Veleia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2024\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 266\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 520 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa una aportación sólida y especializada al estudio de la alimentación en la Antigüedad, combinando el rigor académico con una perspectiva interdisciplinar que enriquece la comprensión del tema. La selección de autores y el enfoque cronológico amplio la convierten en un recurso valioso tanto para investigadores como para aficionados a la historia y la gastronomía clásica. Su publicación en la colección Anejos de Veleia garantiza un tratamiento experto y actualizado de la materia.\u003c\/p\u003e","brand":"UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497878774107,"sku":"9788413196169","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841319616.jpg?v=1783061911","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413196169","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}