{"product_id":"9788413034614","title":"UNA TERRA D'OLI","description":"\u003ch2\u003eUna terra d'oli\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna terra d'oli ofereix un recorregut exhaustiu i inèdit per la tradició olivera de les terres de Lleida. A través de les seves pàgines, el lector descobrirà els secrets agrícoles, geogràfics i tecnològics que expliquen l'elevada qualitat de l'oli produït en aquesta regió. L'obra combina coneixement tècnic amb una mirada cultural, explorant els usos terapèutics i gastronòmics de l'or líquid, així com la visió de present i futur dels productors locals. Un viatge essencial per comprendre la pervivència d'un cultiu mil·lenari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre fa un ampli recorregut pels aspectes agrícoles, geogràfics i tecnològics que expliquen l'elevada qualitat de l'oli produït a les terres de Lleida. A través de les seves pàgines, el lector podrà conèixer la tradició mil·lenària de la cultura de l'oli d'aquestes comarques, els seus usos terapèutics i culinaris, així com la mirada de present i futur dels productors. L'obra il·lustra la pervivència del cultiu de l'oliva al territori i desvetlla els múltiples factors de salut i de gaudi gastronòmic que conté cada gota d'oli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultiu de l'olivera a les terres de Lleida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcessos agrícoles i tecnològics de producció d'oli d'oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradició mil·lenària i cultura de l'oli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos terapèutics i gastronòmics de l'oli d'oliva verge extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeografia i singularitat del territori productor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisió actual i perspectives de futur dels productors locals\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a professionals del sector agroalimentari, productors d'oli, gastrònoms, cuiners i aficionats a la cuina que vulguin aprofundir en el coneixement de l'oli d'oliva. També és ideal per a estudiants d'agricultura i geografia, així com per a qualsevol lector interessat en la cultura rural, la tradició gastronòmica catalana i la descoberta dels productes de qualitat del territori de Lleida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConeixement profund sobre els factors que determinen la qualitat de l'oli d'oliva a les terres de Lleida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensió de la tradició mil·lenària i la cultura associada al cultiu de l'olivera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformació detallada sobre els usos terapèutics i culinaris de l'oli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visió actualitzada del sector, amb la mirada dels productors locals.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viatge documentat per un territori singular i la seva producció d'or líquid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Pagès editors, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Agricultura y explotación agropecuaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Visio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 995 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna terra d'oli es presenta com una obra de referència per a tots aquells que vulguin conèixer en profunditat la producció d'oli d'oliva a les terres de Lleida. El seu enfocament multidisciplinari, que abasta des de l'agricultura fins a la gastronomia i la salut, la converteix en una lectura valuosa tant per a professionals com per a aficionats. La combinació de dades tècniques amb el testimoniatge dels productors li atorga un caràcter autèntic i proper, fent d'aquest llibre una eina útil per comprendre el valor d'un producte emblemàtic del territori.\u003c\/p\u003e","brand":"PAGÈS EDITORS, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418369712475,"sku":"9788413034614","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841303461.jpg?v=1782087304","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788413034614","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}