{"product_id":"9788412897036","title":"COCINA DE LOS COLORES UN VIAJE POR LA AMISTAD Y LA COMIDA","description":"\u003ch2\u003eCOCINA DE LOS COLORES UN VIAJE POR LA AMISTAD Y LA COMIDA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cocinero y dos escritores gastronómicos se embarcan en un experimento tan disparatado como fascinante: demostrar que es posible cocinar platos deliciosos combinando exclusivamente ingredientes del mismo color. Este libro documenta ese viaje culinario y humano, donde la amistad, el humor y la osadía se mezclan para desafiar las reglas establecidas de la cocina. El resultado es una obra sorprendente que invita al lector a experimentar y a ver los alimentos desde una perspectiva completamente nueva, demostrando que la creatividad no tiene límites en los fogones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTres amigos, un cocinero profesional y dos escritores especializados en gastronomía, deciden poner a prueba una teoría tan descabellada como intrigante: si al cocinar se mezclan ingredientes de un mismo color (rojo, amarillo, verde, etc.) y el plato resultante mantiene ese tono, entonces el sabor será, por definición, excelente. Conscientes de que químicamente la premisa es imposible, se lanzan a la cocina para comprobarlo. A lo largo de las páginas, el lector asiste a sus intentos, fracasos y aciertos, descubriendo recetas sorprendentes que nacen de esta regla cromática. Más allá de la teoría, el libro es un testimonio de una aventura compartida donde la amistad y el sentido del humor son los ingredientes principales, demostrando que la cocina puede ser un laboratorio de ideas y un espacio para la diversión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExperimentación culinaria y creatividad en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa teoría del color aplicada a la gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmistad y colaboración como motor de proyectos creativos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperación de dogmas y reglas establecidas en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas originales basadas en una premisa lúdica y visual\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y profesionales que busquen salir de la rutina y experimentar con nuevas técnicas. También es ideal para lectores que disfruten de historias de amistad y humor en torno a la gastronomía, así como para aquellos interesados en la creatividad aplicada a la cocina y en enfoques no convencionales para la elaboración de recetas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva lúdica y original que transforma la cocina en un juego de colores y sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sorprendentes e innovadoras que desafían las normas culinarias tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna historia entretenida de amistad y experimentación que inspira a atreverse en los fogones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque visual y creativo que estimula la imaginación y la curiosidad gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa demostración de que el fracaso y el error forman parte del proceso creativo en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Alcázar, Borja; Castañón, David; Remartínez, David\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Delallama Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e A esgaya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 240 x 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta refrescante y audaz que rompe con los manuales de cocina al uso. La premisa del color como guía culinaria es tan simple como provocadora, y su desarrollo a través de la complicidad de tres autores le otorga un tono cercano y divertido. Es un libro que no solo ofrece recetas, sino una experiencia de lectura amena que invita a cuestionar las reglas y a experimentar sin miedo en la cocina. Ideal para quienes buscan un enfoque diferente y estimulante para su pasión gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"DELALLAMA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591060775259,"sku":"9788412897036","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/11120793485183.jpg?v=1783979448","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412897036","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}