{"product_id":"9788412798494","title":"FORMACION JURIDICA Y EXTRASANITARIA PARA GRADO DE NUTRICION","description":"\u003ch2\u003eFORMACION JURIDICA Y EXTRASANITARIA PARA GRADO DE NUTRICION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una herramienta completa y actualizada para abordar las materias extrasanitarias esenciales en el Grado de Nutrición Humana y Dietética. Coordinada por José Ojuelos Gómez, la obra integra conocimientos jurídicos, deontológicos y de gestión que todo profesional de la nutrición necesita para ejercer con rigor y responsabilidad. El lector encontrará una guía práctica que conecta el derecho sanitario, la ética profesional y la administración de servicios de alimentación, facilitando la comprensión de un ámbito formativo clave pero a menudo complejo. Un recurso indispensable para estudiantes y docentes que buscan una visión integral de la profesión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera sistemática las competencias jurídicas y extrasanitarias requeridas en la formación universitaria del nutricionista. Se estructura en torno a los fundamentos del derecho aplicado a la salud, la legislación alimentaria, la gestión de empresas de restauración y la deontología profesional. Explica conceptos como la responsabilidad civil y penal del profesional, la normativa sobre etiquetado y seguridad alimentaria, y los principios éticos que rigen la relación con el paciente. También incluye aspectos prácticos como la elaboración de dietas en colectividades, la gestión de calidad en servicios de alimentación y las bases del marketing sanitario. Todo ello con un enfoque didáctico que combina teoría, ejemplos reales y casos prácticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFundamentos del derecho sanitario y su aplicación en nutrición.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLegislación alimentaria: etiquetado, seguridad y trazabilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDeontología profesional y código ético del dietista-nutricionista.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGestión de empresas de restauración colectiva y servicios de alimentación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResponsabilidad civil, penal y administrativa del profesional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarketing sanitario y comunicación en el ámbito de la nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido principalmente a estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética que necesitan una base sólida en las materias jurídicas y de gestión que complementan su formación clínica. También resulta de gran utilidad para docentes que imparten estas asignaturas, así como para profesionales en ejercicio que deseen actualizar sus conocimientos en legislación y deontología. Es igualmente relevante para aquellos interesados en la gestión de servicios de alimentación o en el asesoramiento legal dentro del sector sanitario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eProporciona una visión integrada de las materias extrasanitarias, facilitando la comprensión de su aplicación práctica en el día a día profesional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAyuda a prevenir riesgos legales y éticos, dotando al lector de herramientas para actuar con seguridad jurídica y responsabilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOfrece casos prácticos y ejemplos reales que conectan la teoría con la realidad laboral del nutricionista.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eActualiza los conocimientos sobre normativa alimentaria y deontología, adaptándose al marco legal vigente en España.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSirve como guía de estudio para asignaturas específicas del grado, optimizando la preparación de exámenes y trabajos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e José (Coord.) Ojuelos Gómez\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Amarante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Derecho - Historia y estudios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e DERECHO\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 292\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 2.4 cm x 1.7 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra cubre un vacío formativo esencial en el Grado de Nutrición, ofreciendo un contenido riguroso y bien estructurado que integra derecho, ética y gestión. Su enfoque práctico y actualizado la convierte en un recurso valioso tanto para el aula como para la práctica profesional. Aunque se centra en el contexto español, su utilidad trasciende el ámbito académico, siendo una herramienta de consulta para quienes buscan ejercer con plenas garantías legales y deontológicas.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL AMARANTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544454881627,"sku":"9788412798494","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788412798494.jpg?v=1783525820","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412798494","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}