{"product_id":"9788412597066","title":"LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION","description":"\u003ch2\u003eLAS SALES MINERALES EN LA ALIMENTACION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía completa sobre el papel esencial de las sales minerales en la alimentación humana. El lector descubrirá cómo estos nutrientes, presentes en los alimentos que consumimos, influyen directamente en la salud y el correcto funcionamiento del organismo. A través de un enfoque claro y práctico, el libro explica la función de cada mineral, las fuentes alimentarias más ricas y las consecuencias de su deficiencia o exceso, proporcionando herramientas para optimizar la dieta diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro analiza en profundidad los distintos componentes de los alimentos, centrándose en las sales minerales como elemento clave para la vida. Se exploran minerales como el calcio, el magnesio, el potasio, el sodio, el hierro y el zinc, entre otros, detallando su papel en procesos biológicos fundamentales como la contracción muscular, la transmisión nerviosa, la formación de huesos y dientes, y el equilibrio hídrico. La obra también aborda la interacción entre estos minerales y otros nutrientes, así como las necesidades específicas según la edad, el sexo y el estado de salud. Se incluyen pautas para identificar carencias y para incorporar de forma equilibrada estos nutrientes a través de la alimentación cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClasificación y funciones biológicas de las sales minerales esenciales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuentes alimentarias naturales ricas en minerales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRequerimientos diarios recomendados y factores que afectan su absorción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsecuencias de las deficiencias minerales más comunes (anemia, osteoporosis, etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio mineral y su relación con la salud general y la prevención de enfermedades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes y profesionales de la nutrición, la dietética y las ciencias de la salud que deseen ampliar sus conocimientos sobre micronutrientes. También resulta de gran utilidad para cualquier persona interesada en mejorar su alimentación y comprender cómo los minerales influyen en su bienestar diario. Es especialmente valioso para quienes buscan información rigurosa y práctica sobre cómo equilibrar su dieta a través de la elección consciente de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base sólida y actualizada sobre el papel de las sales minerales en el organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar y prevenir carencias nutricionales mediante pautas alimentarias claras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una visión práctica para integrar los minerales en la dieta diaria sin necesidad de suplementos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la comprensión de la relación entre alimentación, salud y prevención de enfermedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirve como herramienta de consulta rápida sobre fuentes y funciones de cada mineral.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente, Editor (Amv)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Libros de Texto y Formación - Cursos de formación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e GENERAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 168\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.4 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 400.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia concisa y bien estructurada que aborda un tema fundamental en el ámbito de la nutrición. Su enfoque didáctico y práctico la convierte en una herramienta útil tanto para estudiantes como para profesionales que buscan una visión clara y aplicada de las sales minerales. La información presentada es rigurosa y se centra en la aplicación directa a la alimentación, lo que permite al lector trasladar los conocimientos a su vida cotidiana. Es un libro recomendable para quienes desean profundizar en el conocimiento de los micronutrientes desde una perspectiva científica y accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR (AMV)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543865581915,"sku":"9788412597066","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788412597066.jpg?v=1783521003","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412597066","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}