{"product_id":"9788412490107","title":"PAISAJES GEOGASTRONOMICOS DEL VALLE DE SOBA (CANTABRIA)","description":"\u003ch2\u003ePAISAJES GEOGASTRONOMICOS DEL VALLE DE SOBA (CANTABRIA)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra invita a un recorrido único por el Valle de Soba, en Cantabria, donde la geología y la gastronomía se entrelazan para revelar la esencia de este territorio. A través de casi 250 páginas, más de 160 fotografías y 15 mapas, el autor describe los principales rasgos geológicos y paisajísticos de la zona, explicando cómo la historia geológica de millones de años ha moldeado el entorno y, con él, los productos y sabores locales. Un viaje visual y descriptivo que conecta la tierra con la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora en profundidad el Valle de Soba desde una perspectiva original: la geogastronomía. Combina la geología, el paisaje y la cultura alimentaria para mostrar cómo el sustrato rocoso y la evolución del terreno han influido en la agricultura, la ganadería y la cocina tradicional de la comarca. A lo largo de sus capítulos, el lector descubrirá la historia geológica del valle, desde sus formaciones más antiguas hasta los procesos más recientes, y cómo estos determinan los pastos, las aguas y los ingredientes característicos de la zona. Las abundantes fotografías y mapas facilitan la comprensión de los conceptos y la localización de los puntos de interés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeología del Valle de Soba: historia, formaciones rocosas y procesos geológicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaisaje y relieve: descripción de los rasgos morfológicos más destacados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeogastronomía: relación entre el territorio geológico y los productos alimentarios locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrimonio natural y cultural del valle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCartografía y fotografía como herramientas de divulgación del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la naturaleza, excursionistas, geólogos aficionados o profesionales, gastrónomos curiosos, y a cualquier persona interesada en conocer en profundidad el Valle de Soba y la relación entre el paisaje y la comida. También resulta de gran utilidad para visitantes que deseen enriquecer su experiencia en la comarca con un enfoque divulgativo y científico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión clara de cómo la geología ha modelado el paisaje y la cultura del Valle de Soba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido visual detallado con más de 160 fotografías y 15 mapas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva innovadora que une ciencia y tradición gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento útil para interpretar el territorio durante visitas o rutas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna obra de referencia local que pone en valor el patrimonio natural de Cantabria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Diaz de Teran Mira; Jose Ramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Librucos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Estudios regionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 240 x 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra divulgativa bien documentada que aborda un enfoque poco habitual: la conexión entre la geología y la gastronomía en un territorio concreto. Su abundante material gráfico y cartográfico facilita la comprensión y la hace accesible tanto a especialistas como a lectores generales. Resulta especialmente interesante para quienes buscan una lectura que combine ciencia, paisaje y tradición local, y que aporte un valor añadido al conocimiento del Valle de Soba.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBRUCOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614536720731,"sku":"9788412490107","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/7051503485183.jpg?v=1784329767","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412490107","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}