{"product_id":"9788412281415","title":"Les faves com prepara-les 12 vegades","description":"\u003ch2\u003eLes faves com prepara-les 12 vegades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y concisa que reúne doce recetas tradicionales para cocinar habas, con las habas a la catalana como plato estrella. El autor, Jordi Cervera, ofrece una selección de preparaciones que demuestran la versatilidad de este ingrediente, desde las recetas más clásicas hasta variaciones que realzan su sabor. Ideal para quienes buscan inspiración culinaria y desean dominar las técnicas para cocinar habas de manera sencilla y auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en las habas como ingrediente principal, presentando doce formas distintas de prepararlas. La obra destaca especialmente las habas a la catalana, un plato tradicional y muy apreciado en la gastronomía catalana, conocido también como faves ofegades, faves sacsades, faves al tombet, faves cuinadas o minestra de faves. Cada receta está pensada para aprovechar al máximo el sabor y la textura de las habas, ofreciendo al lector un recorrido por las técnicas culinarias más representativas de la cocina de mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional catalana y de mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas versátiles con habas como ingrediente principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción y preparación de legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos de temporada y productos locales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina casera, amantes de la gastronomía catalana y personas interesadas en descubrir nuevas formas de cocinar habas. También es ideal para cocineros que buscan recetas auténticas y fáciles de seguir, así como para quienes valoran los productos de temporada y la cocina de aprovechamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoce recetas prácticas y variadas para cocinar habas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión detallada de la tradición culinaria catalana en torno a este ingrediente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para incorporar las habas en platos cotidianos y festivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y directas, ideales para cocineros de todos los niveles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Cervera, Jordi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PRODUCTES DE MERCAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro práctico y bien enfocado, que cumple con su propósito de ofrecer recetas auténticas y fáciles de seguir. La selección de doce preparaciones permite al lector explorar la versatilidad de las habas, un ingrediente a menudo infravalorado. Es una obra recomendable para quienes desean profundizar en la cocina de mercado y disfrutar de platos tradicionales con un toque casero.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435092435291,"sku":"9788412281415","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841228141.jpg?v=1782310560","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412281415","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}