{"product_id":"9788412171785","title":"El porro com prepara-lo 10 vegades","description":"\u003ch2\u003eEl porro com prepara-lo 10 vegades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste pequeño recetario de bolsillo ofrece una guía práctica y versátil para sacar el máximo partido al puerro en la cocina. A través de diez preparaciones distintas, la autora Fina Comas combina la tradición culinaria catalana con influencias internacionales, presentando desde recetas clásicas como la porrada hasta elaboraciones más modernas como la vichyssoise o la quiche francesa. Un libro ideal para quienes buscan inspiración y quieren dominar este ingrediente básico de la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recoge diez formas diferentes de preparar el puerro, un ingrediente humilde pero lleno de posibilidades. La autora recopila recetas que van desde las más tradicionales de la cocina catalana, como la porrada, hasta platos de inspiración internacional, como la vichyssoise o la quiche de la cocina francesa. Cada receta está pensada para ser clara y accesible, permitiendo al lector explorar tanto técnicas clásicas como propuestas más contemporáneas. El resultado es un compendio que demuestra la versatilidad del puerro en sopas, guisos, tartas saladas y otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina con puerro: recetas tradicionales y modernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía catalana: platos como la porrada y otras elaboraciones autóctonas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la cocina francesa: vichyssoise y quiche como ejemplos de adaptación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario práctico y de bolsillo: 10 preparaciones detalladas para un solo ingrediente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cocineros caseros, aficionados a la gastronomía mediterránea y personas interesadas en ampliar su repertorio de recetas con un ingrediente básico. También es útil para quienes desean explorar la cocina catalana tradicional o buscan ideas rápidas y sencillas para aprovechar el puerro en distintas elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiez recetas prácticas y variadas para cocinar el puerro de formas distintas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn puente entre la tradición culinaria catalana y las influencias internacionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para sacar partido a un ingrediente económico y versátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato compacto y manejable, ideal para consultar en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Comas, Fina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PRODUCTES DE MERCAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 44 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recetario breve pero bien enfocado que cumple con su propósito: ofrecer diez formas distintas de preparar el puerro. La combinación de recetas tradicionales catalanas con otras de origen francés aporta un valor añadido para quienes buscan variedad sin complicaciones. Su formato de bolsillo lo hace práctico para tenerlo a mano en la cocina. Ideal para lectores que quieran profundizar en un ingrediente concreto sin necesidad de grandes volúmenes.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435093287259,"sku":"9788412171785","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841217178.jpg?v=1782310565","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412171785","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}