{"product_id":"9788412152395","title":"Los vinos de los Pagos de España","description":"\u003ch2\u003eLos vinos de los Pagos de España\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece un recorrido exhaustivo por los vinos de los Pagos de España, una denominación de origen que reconoce la calidad excepcional de vinos procedentes de parajes rurales con características singulares. A través de sus páginas, el lector descubrirá la historia, la geografía y las prácticas vitivinícolas que definen estos vinos únicos, así como las bodegas y los paisajes que los producen. Una obra de referencia para entender la excelencia vitivinícola española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en el concepto de \"Pago\" en el contexto vitivinícola español, definido como un paraje o sitio rural con características edafológicas y microclimáticas propias que otorgan a sus vinos una personalidad diferenciada. A lo largo de sus capítulos, el autor describe los principales Pagos reconocidos en España, analizando su ubicación geográfica, las variedades de uva cultivadas, las técnicas de vinificación empleadas y las características organolépticas de los vinos resultantes. Se exploran tanto los Pagos históricos como los de reciente reconocimiento, ofreciendo una visión completa de esta denominación de calidad. Además, se incluyen referencias a las bodegas más representativas y a la cultura vitivinícola que rodea a cada Pago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDefinición y regulación de los Pagos vitivinícolas en España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeografía y clima de los principales Pagos españoles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedades de uva autóctonas y su adaptación a cada Pago.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de elaboración y crianza de los vinos de Pago.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatálogo de bodegas y vinos emblemáticos de cada Pago.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje y cultura del vino asociada a los Pagos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a enólogos, sumilleres, viticultores y profesionales del sector vitivinícola que deseen profundizar en el conocimiento de los vinos de Pago. También resulta de gran interés para aficionados al vino con un nivel de conocimiento medio o avanzado, así como para estudiantes de enología y hostelería que busquen una obra de consulta rigurosa y actualizada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento detallado y estructurado de los Pagos vitivinícolas españoles, desde sus fundamentos legales hasta su expresión enológica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para identificar y valorar los vinos de Pago, facilitando la selección y el maridaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación actualizada sobre las bodegas y los vinos más representativos de cada Pago, útil para profesionales y aficionados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva geográfica y cultural que enriquece la comprensión del vino como producto de un territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente, Editor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ciencias - Agricultura - Viticultura. Enología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e GENERAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 126\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.4 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 350.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra concisa pero completa que aborda un tema específico y de creciente interés en el mundo del vino español. Su enfoque descriptivo y bien documentado la convierte en una herramienta útil tanto para profesionales que necesitan información precisa como para aficionados que desean ampliar sus conocimientos. La edición en tapa dura y el formato manejable facilitan su consulta, aunque su extensión de 126 páginas la sitúa como una introducción detallada más que como un tratado exhaustivo. Recomendada para quienes buscan una guía clara y rigurosa sobre los vinos de Pago.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543870660955,"sku":"9788412152395","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788412152395.jpg?v=1783521072","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412152395","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}