{"product_id":"9788412032116","title":"COCTELES DE COLOMBINE Y OTRAS BEBIDAS MODERNAS","description":"\u003ch2\u003eCOCTELES DE COLOMBINE Y OTRAS BEBIDAS MODERNAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen recupera la obra de Carmen de Burgos, una pionera en la divulgación de la coctelería moderna en España. El lector encontrará una cuidada selección de recetas de cócteles clásicos y bebidas de principios del siglo XX, presentadas con un enfoque práctico y elegante. Más que un simple recetario, es una ventana a la cultura social y gastronómica de una época, ideal para quienes buscan inspiración para sus propias creaciones o desean explorar las raíces de la coctelería contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra compila las recetas y técnicas que Carmen de Burgos, conocida como Colombine, recogió en su época como referente de la modernidad. El libro desglosa la preparación de cócteles emblemáticos, combinados y otras bebidas que marcaron tendencia en los salones y cafés de la época. A través de instrucciones claras y un lenguaje accesible, la autora guía al lector en el arte de mezclar ingredientes, ofreciendo tanto fórmulas clásicas como variaciones creativas. Se trata de un manual histórico que, leído hoy, permite redescubrir sabores y costumbres de un pasado glamuroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de cócteles clásicos y bebidas combinadas de principios del siglo XX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de coctelería y preparación de mezclas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la coctelería moderna y su contexto social en España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa figura de Carmen de Burgos como divulgadora gastronómica y cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para la creación de bebidas con un enfoque vintage y sofisticado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la coctelería que deseen explorar recetas con historia, así como a lectores interesados en la cultura gastronómica y social de principios del siglo XX. También resultará atractivo para profesionales de la hostelería que busquen incorporar clásicos recuperados a sus cartas, y para cualquier persona curiosa por descubrir el origen de los cócteles modernos a través de la mirada de una autora pionera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn repertorio único de recetas históricas, rescatadas del olvido y adaptadas para su uso actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre los orígenes de la coctelería moderna y su evolución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones prácticas y accesibles para preparar bebidas con un toque de distinción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural que enriquece la experiencia de degustar y compartir cócteles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Carmen de Burgos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Descrito Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Bebidas - Cócteles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Desplazados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 98\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 14.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de interés tanto para el coleccionista de libros de gastronomía histórica como para el coctelero contemporáneo. La edición, contenida en formato manejable, facilita su consulta en la cocina o la barra. El valor principal reside en recuperar la voz de una autora que supo captar la esencia de la modernidad de su tiempo, ofreciendo un material que, sin perder su carácter documental, resulta funcional y evocador para el lector actual. Recomendado para quienes aprecian la coctelería como arte y como patrimonio cultural.\u003c\/p\u003e","brand":"DESCRITO EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53573252055387,"sku":"9788412032116","price":11.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788412032116.jpg?v=1783756832","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412032116","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}