{"product_id":"9788412026986","title":"El huerto en la cocina: residuo cero","description":"\u003ch2\u003eEl huerto en la cocina: residuo cero\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una guía práctica y visual para transformar los restos de verduras y hortalizas que normalmente desechamos en nuevas plantas. Con instrucciones paso a paso y fotografías, el lector aprenderá a volver a cultivar a partir de hojas, tallos y huesos, reduciendo el desperdicio alimentario y disfrutando de productos frescos directamente desde la encimera de su cocina. Una obra que aúna sostenibilidad, ahorro y horticultura doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explica cómo aprovechar al máximo los residuos vegetales de la cocina para generar nuevos cultivos. Desde hojas de zanahoria y ramitas de cilantro hasta tallos de lechuga y huesos de aguacate, cada resto puede convertirse en una nueva planta. El libro detalla el proceso completo: qué partes conservar, cómo prepararlas, el método de enraizamiento y los cuidados necesarios para que crezcan en macetas o recipientes. Además, incluye experimentos científicos sencillos para realizar con niños, convirtiendo la cocina en un laboratorio de horticultura casera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHorticultura doméstica y cultivo en espacios reducidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de residuos alimentarios en el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de propagación vegetal a partir de restos de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhorro económico y aprovechamiento integral de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActividades educativas y experimentos científicos para niños.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la sostenibilidad y el consumo responsable, aficionados a la jardinería urbana o doméstica, cocineros que desean aprovechar al máximo sus ingredientes, y familias que buscan actividades educativas y prácticas para realizar con niños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMétodos claros y visuales para cultivar verduras y hierbas a partir de restos de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para reducir significativamente los residuos alimentarios del hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos de horticultura aplicables a cualquier espacio, incluso en cocinas pequeñas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para ahorrar dinero al obtener nuevos cultivos sin necesidad de comprar semillas o plantones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas de experimentos científicos sencillos que fomentan el aprendizaje infantil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Elzer-Peters, Katie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDITORIAL ACANTO S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 126\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 318 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta práctica y original que conecta la cocina con la horticultura doméstica. Su enfoque en el residuo cero responde a una creciente demanda de sostenibilidad, y las instrucciones paso a paso facilitan la aplicación inmediata de los conocimientos. Resulta especialmente útil para quienes desean iniciarse en el cultivo casero sin grandes inversiones ni espacio, y para familias que buscan actividades lúdicas y educativas vinculadas a la alimentación y la naturaleza.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL ACANTO S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53504103350619,"sku":"9788412026986","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841202698.jpg?v=1783124093","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788412026986","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}