{"product_id":"9788411762502","title":"A CARON DO LUME","description":"\u003ch2\u003eA CARON DO LUME\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje a la memoria y a la esencia de la cocina gallega más auténtica. Mónica Prego, creadora de Pandebroa.es, recopila en este libro un conjunto de recetas humildes y tradicionales que trascienden lo culinario para convertirse en un legado sentimental. Cada plato es una invitación a evocar el calor del hogar, el saber hacer de las abuelas y la historia que late en cada fogón. Más que un recetario, esta obra es un regalo para hijos y nietos, un puente hacia la comprensión de una forma de vida que merece ser recordada y compartida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro reúne una selección de recetas gallegas, aquellas que se cocinaban a fuego lento, junto a la lareira, el corazón de las casas tradicionales. No se trata de platos sofisticados, sino de preparaciones humildes y llenas de sabor que forman parte del imaginario colectivo de Galicia. La autora no solo explica los pasos para elaborarlas, sino que teje a su alrededor un relato que despierta recuerdos y transmite la emoción y la historia que acompaña a cada una. Es un homenaje a la cocina de las avoas y un intento de preservar ese legado inmaterial para las nuevas generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional gallega: recetas humildes y de aprovechamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria y legado cultural: la transmisión de saberes y recuerdos a través de la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl hogar como centro: la lareira como símbolo de reunión y calor familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y sentimiento: la conexión emocional con la tierra y las raíces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservación del patrimonio culinario: un regalo para las futuras generaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional gallega, a quienes buscan reconectar con sus raíces y a aquellos que desean aprender recetas auténticas transmitidas de generación en generación. También es ideal para personas interesadas en la etnografía y la historia de la alimentación, así como para hijos y nietos que quieran comprender y preservar el legado culinario de sus mayores. Es una obra perfecta para quienes valoran la cocina como un acto de memoria y amor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario fiel a la tradición gallega con platos humildes y llenos de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn relato emocional que contextualiza cada receta dentro de una historia y una forma de vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de preservar y transmitir un patrimonio cultural inmaterial a las nuevas generaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia de lectura que evoca recuerdos y conecta con la esencia del hogar y la familia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e PREGO, MONICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Galaxia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e glg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e COCIÑA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e julio de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 546 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA carón do lume es una obra que trasciende el género del recetario para convertirse en un testimonio afectivo de la cultura gallega. Su valor reside en la capacidad de la autora para fusionar la precisión culinaria con una narrativa emotiva que apela a la memoria colectiva. Para el público objetivo, especialmente aquellos con vínculos con Galicia o interés por su patrimonio, este libro ofrece una experiencia de lectura enriquecedora y un legado tangible que preserva el sabor y el sentir de una tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL GALAXIA, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436821995867,"sku":"9788411762502","price":22.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841176250.jpg?v=1782335990","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788411762502","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}