{"product_id":"9788411730778","title":"CONFESSIONS D'UN SOMMELIER","description":"\u003ch2\u003eConfessions d'un Sommelier\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl lector encontrará en esta obra un relato sincero y sin filtros sobre la vida tras las puertas de un gran restaurante. David Seijas, sumiller de profesión, comparte anécdotas, experiencias reales y una profunda reflexión sobre su relación con el vino, su pasión y, a la vez, su mayor desafío. El valor principal de este libro reside en la honestidad con la que el autor aborda la delgada línea entre el amor por una profesión y el riesgo de la adicción, ofreciendo una perspectiva única y humana del mundo de la alta gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desvela historias, anécdotas, curiosidades y experiencias del mundo de la restauración que nunca antes habían sido contadas. A través de hechos y aventuras reales, el autor profundiza con un gran sentido del humor y un estilo desenfadado en su visión personal sobre las adicciones, especialmente con el alcohol. La obra se centra en el dilema crucial de su vida: cómo su profesión y pasión, el vino, se convirtió en su peor enemigo. El lector descubrirá cómo David Seijas afrontó este conflicto y encontró la manera de resolverlo, logrando continuar trabajando con el vino, catándolo y degustándolo, mientras superaba su adicción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperación de la adicción al alcohol en el entorno profesional de la sumillería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida y secretos del mundo de la alta restauración y la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la pasión profesional y los riesgos personales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas y experiencias reales de un sumiller en activo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl proceso de reconciliación con el vino tras superar una adicción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para profesionales del sector de la hostelería y la restauración, amantes del vino y la gastronomía, así como para cualquier lector interesado en historias de superación personal, adicciones y la complejidad de vivir de una pasión. También resultará de gran interés para quienes buscan una mirada auténtica y sin tapujos sobre el lado menos visible de la alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva sincera y valiente sobre la adicción en el mundo del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de primera mano sobre el día a día y los entresijos de la profesión de sumiller.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna historia de superación personal que demuestra que es posible compatibilizar pasión y salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas y vivencias reales que ofrecen una visión humana y divertida del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e David Seijas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ara Llibres, SCCL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Biografía: Negocios e Industria, Bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e Junio de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 760 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra que destaca por su honestidad y su capacidad para abordar un tema complejo como la adicción desde un ángulo profesional y humano. El relato autobiográfico de David Seijas no solo entretiene con anécdotas del mundo del vino, sino que también ofrece una reflexión necesaria sobre los riesgos de una profesión ligada al alcohol. Su estilo desenfadado y directo lo convierte en una lectura accesible y cautivadora, tanto para expertos en la materia como para el público general interesado en historias de superación.\u003c\/p\u003e","brand":"ARA LLIBRES,SCCL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53407079235931,"sku":"9788411730778","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841173077.jpg?v=1781846188","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788411730778","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}