{"product_id":"9788411080422","title":"La cocina autoinmune","description":"\u003ch2\u003eLa cocina autoinmune\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y completa para comprender la relación entre la alimentación y las enfermedades autoinmunes. La autora, Mickey Trescott, explica cómo el protocolo de la dieta paleo puede ayudar a controlar e incluso revertir dolencias como la diabetes, la celiaquía o la artritis reumatoide. A través de 112 recetas libres de alérgenos comunes, el lector aprenderá a regenerar su organismo y restaurar la salud intestinal, adoptando un estilo de vida basado en alimentos naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la conexión entre la alimentación moderna, rica en elementos alergénicos, y el aumento de enfermedades autoinmunes. Trescott propone un enfoque nutricional basado en la dieta paleo, que imita la alimentación de nuestros ancestros y se centra en el consumo de verduras, tubérculos, carnes, pescados, grasas saludables y fermentados. El libro detalla cómo eliminar los alérgenos más comunes (cereales, legumbres, lácteos, azúcares refinados, huevos y solanáceas) y ofrece un plan claro para organizar la cocina diaria, con el objetivo de reducir la inflamación y restaurar el equilibrio del sistema inmunológico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación como herramienta terapéutica para enfermedades autoinmunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtocolo de la dieta paleo y su aplicación práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEliminación de alérgenos comunes y regeneración intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas libres de gluten, lácteos, cereales, legumbres, frutos secos, huevos y azúcares refinados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de la cocina y planificación de comidas para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas diagnosticadas con enfermedades autoinmunes como diabetes tipo 1, celiaquía, esclerosis múltiple, artritis reumatoide, tiroiditis de Hashimoto, lupus o psoriasis, así como a quienes buscan una alimentación antiinflamatoria y libre de alérgenos. También es útil para profesionales de la salud y la nutrición interesados en enfoques dietéticos para tratar trastornos autoinmunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión clara de cómo la alimentación influye en el sistema inmunológico y las enfermedades autoinmunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn protocolo paso a paso para implementar la dieta paleo y eliminar alérgenos de forma efectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e112 recetas prácticas y sabrosas que facilitan la adhesión a este estilo de vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para organizar la cocina y planificar las comidas diarias sin complicaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia personal de la autora, que logró recuperarse de sus propias dolencias mediante este enfoque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: TRESCOTT, MICKEY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Gaia Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NUTRICION Y SALUD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 826 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien fundamentada que conecta la evidencia científica con la experiencia personal de la autora. Su enfoque en la dieta paleo como herramienta para abordar la causa raíz de las enfermedades autoinmunes resulta de gran interés para quienes buscan alternativas nutricionales efectivas. La inclusión de 112 recetas facilita la transición a este estilo de vida, convirtiéndolo en un recurso útil tanto para principiantes como para personas con experiencia en dietas de eliminación.\u003c\/p\u003e","brand":"GAIA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428488831323,"sku":"9788411080422","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841108042.jpg?v=1782226318","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788411080422","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}