{"product_id":"9788411080064","title":"50 GALLETAS PARA GENTE ESPECIAL","description":"\u003ch2\u003e50 GALLETAS PARA GENTE ESPECIAL\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a redescubrir el placer de la repostería casera desde una perspectiva saludable y creativa. La autora, Marina Oaz, presenta una colección de 50 recetas de galletas y dulces elaborados exclusivamente con ingredientes naturales y libres de alérgenos comunes. El lector encontrará propuestas originales como galletas de higos y nueces o bizcochos de frambuesa, todas ellas sin gluten, huevos, lácteos ni aditivos. Con instrucciones paso a paso y fotografías inspiradoras, la obra demuestra que es posible disfrutar de auténticas delicias sin renunciar al bienestar, despertando la creatividad en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como un recetario práctico y visual que guía al lector en la preparación de galletas, pastas, bizcochos y bocadillos dulces. Cada receta está diseñada para ser elaborada con ingredientes sanos y accesibles, evitando por completo el gluten, los huevos, los lácteos, las levaduras y cualquier aditivo sospechoso. Las explicaciones son detalladas y paso a paso, acompañadas de fotografías que anticipan el resultado final. Más allá de las recetas, el libro propone un enfoque que combina técnica y experimentación, animando a personalizar y crear nuevas versiones. La autora comparte su visión de la repostería como un arte accesible para todos, donde el sabor y la salud no están reñidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería sin alérgenos: elaboración de dulces sin gluten, huevos, lácteos ni levaduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable y natural: uso de ingredientes limpios y sin aditivos procesados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreatividad culinaria: combinación de técnicas básicas con experimentación de sabores y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas visuales y prácticas: instrucciones detalladas y fotografías que facilitan la ejecución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBienestar a través de la cocina: disfrute de dulces caseros que cuidan la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas con intolerancias o alergias alimentarias (gluten, huevo, lácteos) que desean seguir disfrutando de la repostería casera sin riesgos. También es ideal para quienes buscan una alimentación más natural y quieren reducir el consumo de aditivos y procesados. Cocineros aficionados o principiantes con interés en la repostería creativa y saludable encontrarán aquí un punto de partida inspirador y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario completo y fiable de 50 dulces libres de los principales alérgenos, elaborados con ingredientes fáciles de conseguir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y paso a paso que garantizan resultados exitosos incluso para principiantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración visual mediante fotografías que despiertan el apetito y la creatividad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa seguridad de preparar postres caseros saludables, sin aditivos ni ingredientes sospechosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque que convierte la cocina en un espacio de experimentación y disfrute personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e OAZ, MARINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Gaia Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e NUTRICION Y SALUD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e junio de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 557 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una propuesta sólida y bien ejecutada dentro de la repostería adaptada a necesidades dietéticas específicas. La autora logra un equilibrio entre rigor técnico y accesibilidad, ofreciendo recetas que no sacrifican el sabor ni la textura a pesar de prescindir de ingredientes convencionales. El formato visual y las instrucciones detalladas facilitan su uso práctico, mientras que la variedad de propuestas estimula la creatividad del lector. Es un recurso valioso para quienes buscan opciones dulces seguras y saludables sin renunciar al placer de la cocina casera.\u003c\/p\u003e","brand":"GAIA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428489421147,"sku":"9788411080064","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841108006.jpg?v=1782226327","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788411080064","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}