{"product_id":"9788410453784","title":"PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS","description":"\u003ch2\u003ePAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario reúne lo mejor de la tradición arrocera valenciana desde una mirada contemporánea, rescatando platos casi olvidados junto a los más emblemáticos. Con recetas fáciles, saludables y de temporada, el libro demuestra que la auténtica cocina mediterránea está al alcance de cualquier cocinero. Una obra que preserva el legado gastronómico de la Comunidad Valenciana y lo pone al servicio del lector actual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaellas y arroces valencianos es un homenaje a la cultura del arroz en el Mediterráneo, donde la tradición actúa como filtro natural de calidad. El autor, Amadeo Faus, presenta un recorrido por recetas que han perdurado gracias al juicio del paladar popular, desde las más conocidas hasta aquellas que el tiempo ha relegado al olvido. Cada plato se explica con ingredientes accesibles según la temporada, priorizando la sencillez y el sabor auténtico. El libro no solo enseña a cocinar, sino que invita a redescubrir un patrimonio culinario que refleja la riqueza de la dieta mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de arroces valencianos tradicionales y actualizados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía mediterránea y dieta saludable de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservación del patrimonio culinario y recetas casi olvidadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina fácil y accesible para el público general\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen aprender o perfeccionar la elaboración de arroces, así como a amantes de la gastronomía mediterránea interesados en conocer platos menos difundidos. También es ideal para quienes buscan recetas saludables, sencillas y basadas en productos de temporada, sin renunciar al sabor tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecupera recetas tradicionales valencianas poco conocidas, ampliando el repertorio culinario del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece platos fáciles de preparar, adaptados a ingredientes disponibles en cada estación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConecta la cocina actual con la herencia gastronómica mediterránea, promoviendo una alimentación sana y auténtica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un enfoque práctico y accesible, sin tecnicismos ni ingredientes difíciles de encontrar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: FAUS, AMADEO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Npq Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NPQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 650 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaellas y arroces valencianos destaca por su capacidad de conjugar tradición y practicidad. Al rescatar recetas casi perdidas, ofrece un valor diferencial frente a otros recetarios de arroz. Su enfoque en ingredientes de temporada y preparaciones sencillas lo convierte en una herramienta útil tanto para neófitos como para cocineros con experiencia que deseen explorar la riqueza de la cocina valenciana auténtica.\u003c\/p\u003e","brand":"NPQ EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53438922359131,"sku":"9788410453784","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841045378.jpg?v=1782368288","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788410453784","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}