{"product_id":"9788410433472","title":"COCINANDO HISTORIAS","description":"\u003ch2\u003eCOCINANDO HISTORIAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cem\u003eCocinando Historias\u003c\/em\u003e, el aclamado chef peruano Gastón Acurio nos invita a un viaje íntimo y sensorial a través de los sabores y recuerdos que marcaron su vida. Más que un recetario, este libro es una memoria personal donde la cocina se convierte en el hilo conductor de una infancia llena de afecto y descubrimientos. A través de anécdotas y platos emblemáticos, el lector descubrirá cómo los abrazos, los aromas y las tradiciones familiares moldearon la visión del gran embajador de la gastronomía peruana, ofreciendo una experiencia única que combina nostalgia, pasión y el arte de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGastón Acurio se despoja de su faceta pública para regresar a los orígenes más personales de su relación con la comida. El libro se estructura como un recorrido cronológico por su niñez, donde cada capítulo revive un momento significativo a través de un plato o un ingrediente. Desde los primeros abrazos protectores hasta las lecciones aprendidas en la cocina familiar, Acurio explora cómo esos instantes de calidez y protección forjaron su carácter y su pasión culinaria. La obra entrelaza la memoria afectiva con la gastronomía, mostrando cómo los sabores de la infancia se convierten en el fundamento de una carrera dedicada a celebrar la cocina peruana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMemorias de infancia y su vínculo con la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl papel de la familia y los afectos en la formación de un chef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como vehículo de recuerdos y emociones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tradición culinaria peruana desde una perspectiva íntima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl viaje personal de autodescubrimiento a través de los sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a seguidores de Gastón Acurio y amantes de la gastronomía peruana que deseen conocer la faceta más humana y personal del chef. También resultará de gran interés para lectores que disfrutan de las memorias y biografías donde la comida actúa como eje narrativo, así como para quienes buscan una lectura emotiva que conecte la cocina con las experiencias vitales y los recuerdos de la niñez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión íntima y desconocida de la infancia de Gastón Acurio, alejada de los focos mediáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de conectar emocionalmente con la gastronomía a través de historias personales y conmovedoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre cómo los sabores y rituales culinarios de la niñez pueden definir una vocación y una vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje nostálgico a la cocina tradicional peruana desde la perspectiva de uno de sus máximos exponentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: ACURIO, GASTON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: DEBATE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 722 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCocinando Historias\u003c\/em\u003e se presenta como una obra que trasciende el género del libro de cocina para adentrarse en la memoria autobiográfica. Su principal atractivo reside en la honestidad con la que Gastón Acurio aborda sus orígenes, ofreciendo a los lectores una perspectiva humana que complementa su reconocida trayectoria profesional. Para su público objetivo, este libro representa una oportunidad única de comprender las raíces emocionales de su filosofía culinaria, en un formato que privilegia la narrativa personal sobre la instrucción técnica.\u003c\/p\u003e","brand":"DEBATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53523498631515,"sku":"9788410433472","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841043347.jpg?v=1783360925","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788410433472","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}