{"product_id":"9788410378377","title":"SHOKUIKU","description":"\u003ch2\u003eSHOKUIKU\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSHOKUIKU es un viaje culinario entre Japón y España que te invita a adoptar una alimentación más consciente y equilibrada. La autora, Kyoko Kawaguchi, periodista japonesa afincada en España, comparte su experiencia personal para integrar los hábitos saludables de la educación alimentaria nipona en una vida moderna y ajetreada. A través de anécdotas, reflexiones y 20 recetas prácticas, este libro te ofrece las claves para mejorar tu relación con la comida sin renunciar al placer, combinando el sentido común con el humor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora el concepto japonés de shokuiku, o educación alimentaria, que los niños aprenden en la escuela y en casa para tomar decisiones saludables de forma natural en la adultez. Kyoko Kawaguchi narra cómo aplica esta filosofía en su día a día, incluso tras mudarse a España, enfrentándose a choques culturales como el desayuno español o la famosa \"policía de la paella\". La obra desmitifica ingredientes populares como el té matcha y ofrece una perspectiva única sobre la nutrición arraigada en la cultura japonesa. Todo ello se complementa con 20 recetas estilo Kawaguchi, fáciles de incorporar a la rutina diaria para comer de forma más consciente y placentera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEducación alimentaria japonesa (shokuiku) y su aplicación práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHábitos saludables y equilibrio nutricional en la vida moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChoque cultural gastronómico entre Japón y España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación consciente y mindful eating sin sacrificios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fáciles y saludables inspiradas en la cocina japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable y la cocina fácil, que buscan incorporar hábitos más conscientes sin complicaciones. También es ideal para quienes disfrutan de las historias culturales y culinarias, así como para aquellos que quieren conocer la filosofía japonesa detrás de una dieta equilibrada, especialmente si llevan un ritmo de vida acelerado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para integrar la educación alimentaria japonesa en tu día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 recetas sencillas y saludables al estilo Kawaguchi para aplicar el shokuiku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva amena y realista sobre cómo mantener hábitos saludables viviendo en el extranjero o con una agenda ocupada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para desmitificar tendencias alimentarias y adoptar un enfoque más consciente y natural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: KAWAGUCHI, KYOKO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lunwerg Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: AUTOAYUDA Y DESARROLLO PERSONAL, COCINA FACIL Y RAPIDA, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: BIENESTAR, ESTILO DE VIDA, SALUD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 184\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 526 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSHOKUIKU ofrece un enfoque fresco y auténtico sobre la alimentación consciente, alejado de dogmas y basado en la experiencia personal de su autora. La combinación de anécdotas culturales, reflexiones prácticas y recetas accesibles lo convierte en una lectura útil y entretenida para quienes desean mejorar su relación con la comida sin renunciar al placer. Es especialmente recomendable para lectores interesados en la cultura japonesa y en soluciones realistas para una vida saludable.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNWERG EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477220483419,"sku":"9788410378377","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841037837.jpg?v=1782874566","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788410378377","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}