{"product_id":"9788410347199","title":"La guía definitiva del etiquetado nutricional","description":"\u003ch2\u003eLa guía definitiva del etiquetado nutricional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una hoja de ruta clara y práctica para descifrar la información que aparece en las etiquetas de los alimentos. La autora, María José García López, guía al lector a través de los aspectos clave del etiquetado nutricional, desde los ingredientes y los procesos de fabricación hasta las técnicas de conservación. El objetivo es proporcionar las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas y conscientes sobre la alimentación, fomentando un estilo de vida más equilibrado y saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desglosa de manera visual y accesible el complejo mundo del etiquetado de los productos alimenticios. Se adentra en el significado de los diferentes componentes de una etiqueta nutricional, explicando cómo interpretar correctamente las tablas de valores nutricionales, las listas de ingredientes y las declaraciones de propiedades saludables. Además, explora los procesos de fabricación, la estructura de los productos y las claves para su correcta manipulación y conservación. El lector aprenderá a identificar aditivos, a comparar productos y a distinguir entre información útil y estrategias de marketing, todo ello con el fin de construir una alimentación más consciente y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInterpretación de tablas nutricionales y listas de ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de procesos de fabricación, estructura y conservación de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de aditivos y declaraciones de propiedades saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para tomar decisiones informadas y conscientes en la compra de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción de una alimentación equilibrada a través del conocimiento del etiquetado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación y comprender qué hay realmente detrás de los productos que consume. Es especialmente útil para consumidores que desean aprender a leer y comparar etiquetas, así como para quienes buscan desarrollar un criterio propio más allá de la publicidad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona las claves para interpretar correctamente cualquier etiqueta nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a tomar decisiones de compra más informadas y alineadas con los objetivos de salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una visión práctica de los procesos de fabricación y conservación de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrinda herramientas para construir una alimentación consciente y equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespeja dudas y mitos comunes sobre la información que aparece en los envases.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e García López, María José\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e AUTOGRAFIA,EDITORIAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e FORMA FISICA Y ALIMENTACION, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e julio de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 130\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una guía práctica y accesible que responde a una necesidad creciente entre los consumidores: entender lo que comen. Su enfoque visual y directo facilita la comprensión de un tema que puede resultar técnico, convirtiéndolo en una herramienta útil para el día a día. Es una lectura recomendada para quienes desean dar un paso adelante en su educación alimentaria sin necesidad de conocimientos previos.\u003c\/p\u003e","brand":"AUTOGRAFIA,EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53482514448731,"sku":"9788410347199","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841034719.jpg?v=1782914297","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788410347199","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}