{"product_id":"9788410263857","title":"ADMIRABLES","description":"\u003ch2\u003eADMIRABLES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn homenaje a quienes dedican su vida a la comida con pasión y sabiduría. A través de treinta y nueve relatos, la autora retrata a personas de distintas edades, procedencias y oficios cuyo vínculo común es la entrega a la cocina, el cultivo, el mar o la transmisión del legado alimentario. Más que un recetario, esta obra invita a contemplar lo esencial y a reconocer el valor de la generosidad, la constancia y el respeto por lo que la tierra y el mar nos ofrecen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIsabel González Turmo reúne treinta y nueve relatos breves que exploran la relación profunda entre las personas y la comida. Cada historia presenta a un protagonista anónimo o conocido —agricultores, pescadores, cocineros, artesanos— que comparte una misma actitud: la admiración por su tarea. El libro no se centra en recetas ni técnicas culinarias, sino en las emociones, los valores y las experiencias que rodean el acto de alimentarse. La autora destaca cómo la dedicación, la humildad y el respeto por los ingredientes transforman lo cotidiano en algo extraordinario, ofreciendo una mirada antropológica y profundamente humana sobre la cultura de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eLa pasión por la comida como eje vital y profesional.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEl respeto por la tierra, el mar y los productos naturales.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa transmisión del conocimiento y el legado de generaciones.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa generosidad y la fineza en el oficio culinario y agrícola.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa capacidad de encontrar lo extraordinario en lo sencillo y cotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía desde una perspectiva cultural y humana, más allá de la cocina práctica. También a quienes disfrutan de relatos breves que celebran el esfuerzo, la dedicación y las historias de personas anónimas. Especialmente recomendado para amantes de la antropología alimentaria, profesionales del sector gastronómico y cualquier persona que valore la conexión entre la comida y la vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUna visión inspiradora sobre la pasión y el compromiso en torno a la comida.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTreinta y nueve relatos que invitan a la reflexión y al reconocimiento de quienes trabajan con los alimentos.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUna perspectiva humana y emocional que enriquece la comprensión de la cultura alimentaria.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa oportunidad de redescubrir lo admirable en gestos y oficios cotidianos.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn enfoque antropológico accesible que conecta la gastronomía con valores universales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e González Turmo, Isabel\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Trea, S.L.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Comida y sociedad\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e La comida de la vida\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e Febrero de 2025\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 116\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdmirables es una obra que combina sensibilidad y conocimiento para ofrecer una mirada diferente sobre el mundo de la comida. Su estructura en relatos breves facilita una lectura pausada y reflexiva, ideal para quienes buscan contenido con profundidad humana. El libro destaca por su capacidad de emocionar y hacer pensar, sin caer en tecnicismos ni en idealizaciones. Una propuesta valiosa para cualquier lector interesado en la gastronomía como fenómeno cultural y social.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES TREA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485625770331,"sku":"9788410263857","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841026385.jpg?v=1782956936","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788410263857","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}